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B-09 特選ロースハム“極”
...寄附金額：23,000
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★ 香り豊かな桜のチップの煙で作り上げた本格手作りハム
岡山県笠岡市の緑豊かな広大な農場で「自然」「真面目」「優しさ」 をモットーに一つ一つ本格手作りのハム・ソーセージを作っています。
本当に「美味しい」と言って頂けるよう、時間と手前ひまを惜しまず、 ハムという商品に「まごころ」をのせてお届けします。
ハム作りの最初の工程である「塩漬け」には、ヒマラヤレッド岩塩を使用 このヒマラヤレッド岩塩には、独特の甘みがあり、食材本来の味を引き出すと言われています。この岩塩と香り豊かなハーブで塩漬けをし、お肉に余計なストレスを与え ないよう、約2週間近くもの間じっくりじっくり時間をかけて熟成させ、お肉が持つ 本来の旨味を存分に引き出し、本当においしいハム作りに励んでいます。
香り豊かなハムに仕上げる為に、燻煙を行います。その原料には、古来より日本人に愛されている桜のチップを用いて行います。そして桜の持つ渋味を旨味に変える為、コーヒー豆を併せて用いることで、まろやかな香りのハムを実現しています。
●日本ギフト大賞２０１６都道府県賞受賞
【提供元】
社会福祉法人敬業会
ヴィレッジ興産
【地場産品基準】
当該返礼品は区域内の工場において、熟成から燻製、真空パックなど商品化に至る全ての工程を行うことにより、付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が生じてます。(告示第5条第3号に該当)
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| ロースハムブロック９５０ｇ |
|
令和6年能登半島地震・天候不良に伴う返礼品のお届けへの影響について
以下の地域において返礼品の荷受け停止・配達遅延が発生しております。
このたび、石川県能登地方で発生した、令和6年能登半島地震で被災された皆さまに心よりお見舞い申し上げます。
地震やそのほか天候不良の影響により、下記地域において返礼品の荷受け停止・配達遅延が発生しております。
また、その他の地域においても、状況により遅れが生じる可能性がございます。
返礼品の到着を心待ちにしておられる寄附者様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、
何卒ご理解、ご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。
【荷受け停止地域】
●石川県 一部地域
※なお、上記周辺の地域でも状況により遅延が発生することがございます。
※詳細につきましては、配送業者のHPからもご確認いただけます。
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レビュー
応援メッセージ
総合評価：3.5
（全2件のレビュー）
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うちは毎朝朝食はパンなので、毎回様々なロースハムを楽しみに使っています！
今回ふるさと納税サイトで検索してこの商品を見つけて寄付を決めました。
早速切り分けて食べ進めていますが、私にはこの薫製の香 ... 続きを読む2020年07月19日 東京都在住
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先日、こちらのハムを届けていただきました。コロナで自粛規制など、不安定な情勢の中、早くに送ってくださいました。
ハムは、ひとつのかたまりなので、開封したら早くに消費しないといけませんが、家族みんなで ... 続きを読む2020年05月11日 大阪府在住
寄附者からの応援メッセージ
全1件
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2020年06月05日 21時57分 東京都在住
