極みセット(焼き鯖すし【極】・さば鮨【極】) 鯖寿し 福井 小浜 若狭 羽田 取り寄せ[B-018001]

～金額変更のお知らせ～
総務省告示改正に伴い、2023年10月23日より寄附金額が20,000円から24,000円に変更となりました。
ご理解・ご了承の程よろしくお願いいたします。


【消費期限が大変短い返礼品です。お届け日のご指定をお申込みフォーム備考欄にご記載ください】
※ご入金日＋7日以降での日付指定をお願いいたします。
※着日指定がない場合は、入金確認後5日前後でお届けします。

【配達外地域】　
北海道・鹿児島・沖縄県の離島
福岡県を除く九州と沖縄、北海道、青森県は配送に2日要しますので、消費期限にご注意ください。

≪若廣は独自のアイディアで「焼き鯖」を押しすしに仕立てた「焼き鯖すし」の生みの親≫
若狭おばまの郷土料理「焼き鯖」。
「冷めても美味しい焼き魚」である「焼き鯖」はお寿司にも適しているのではないか。
そんな新しい発想で「焼き鯖すし」は生まれました。
羽田空港「空弁」では5年連続第1位。空港・百貨店・サービスエリアを中心に全国各地に商品をお届けします。

≪こだわりの食材≫
【鯖】
・鯖の旬は国産やノルウェー産、水揚げする地域によっても異なり、様々な産地の鯖を商品に応じて選定。
　自社基準に適合した原料だけを使用しています。
　肉厚と形状を損なわないように骨の除去作業もピンセットで一つ一つ丁寧に。　

【米】
・炊き上がりは光沢がありふっくら、冷めても美味しい”福井県産コシヒカリ”使用。

【合わせ酢】
・シャリの旨味を引き出す為に香りと甘みを調整した若廣独自の合わせ酢を使用。

【生姜甘酢漬け(ガリ)】
・繊維質が少なく、食感と大きさにこだわった素材を厳選して使用。
　ガリの良さを最大限引き出す為、厚みや面の大きさの削り出しにも独自のひと工夫を。

【しその葉】
　生産量日本一、安心安全で高品質な「田原の大葉」を使用しています。


焼き鯖すし【極】
脂乗り抜群の大ぶりの国産鯖を使用し、三枚卸から仕上げまで一貫して腕利きの職人がつくりあげます。
鯖の目利きから仕上げまで、一切妥協せず仕上げた「焼き鯖すし【極】」。若廣こだわりの逸品です。

さば鮨【極】
脂ののった国産の寒鯖のみを使用。
鯖特有のクセを抑えながら旨味をぐっと引き立たせる、絶妙な塩加減。
昆布の中でも最高級品といわれる道南産昆布を乗せ、風味豊かに仕上げた若廣こだわりの逸品です。

お好みで焼き鯖すしには生姜醤油を、さば鮨にはわさび醤油をつけていただきますと美味しくお召し上がりいただけます。

□保存方法
直射日光・高温多湿を避け涼しい場所で保管して下さい。冷蔵庫に入れる場合は新聞紙などに包みお礼品に直接冷気が触れないようにして野菜室へ納めて下さい。冷凍には対応しておりません。

□注意事項
※画像はイメージです。



【提供事業者】株式会社若廣

【地場産品に該当する理由】
本市の名産物の鯖加工品（鯖寿司）で、本市の事業所で原材料の仕入れから製造、梱包までを行っており、相応の付加価値が生じているものである

容量

□内容
・焼き鯖すし【極】8貫入×1本
・さば鮨【極】9貫入×1本

□原材料
焼き鯖すし【極】
原材料名：酢飯(米(福井県産ｺｼﾋｶﾘ)､調味酢)､塩鯖(鯖(国産)､食塩)､生姜甘酢漬､大葉／ｿﾙﾋﾞｯﾄ､酸味料､甘味料(ｽﾃﾋﾞｱ)､調味料(ｱﾐﾉ酸)､保存料(ｿﾙﾋﾞﾝ酸K)､(一部にさばを含む)[添付醤油]脱脂加工大豆､食塩､小麦､果糖ぶどう糖液糖､大豆／ｱﾙｺｰﾙ､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､ｶﾗﾒﾙ色素､甘味料(ｶﾝｿﾞｳ)､(一部に小麦･大豆を含む)

さば鮨【極】
原材料名：酢飯(米(福井県産ｺｼﾋｶﾘ)､調味酢)､しめ鯖(鯖(国産)､調味酢､食塩)､昆布､穀物酢／調味料(ｱﾐﾉ酸等)､(一部に小麦･さばを含む) [添付醤油]脱脂加工大豆､食塩､小麦､果糖ぶどう糖液糖､大豆／ｱﾙｺｰﾙ､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､ｶﾗﾒﾙ色素､甘味料(ｶﾝｿﾞｳ)､(一部に小麦･大豆を含む

□アレルギー表示
小麦、大豆、鯖

□賞味、消費期限
出荷日より3日

配送

• 常温
• 冷蔵
• 冷凍
• 定期
• ギフト
• のし

【消費期限が大変短い返礼品です。お届け日のご指定をお申込みフォーム備考欄にご記載ください】
※ご入金日＋7日以降での日付指定をお願いいたします。
※着日指定がない場合は、入金確認後5日前後でお届けします。


※ご寄附が集中するため、12月中旬～翌年1月中旬は発送日程が変更になる場合がございます。
※大幅に出荷が遅れる場合はメールもしくはお電話にてご案内いたします。


【配達外地域】　
北海道・鹿児島・沖縄県の離島
福岡県を除く九州と沖縄、北海道、青森県は配送に2日要しますので、消費期限にご注意ください。

□お届けに関しまして
4月下旬～9月下旬は、冷蔵便にて出荷します。
10月上旬～4月中旬は、常温便にて出荷します。
※毎年の気温の状況を鑑み、変更となる場合があります。