【北海道】海鮮 プレミアムセット（あつまの干物＆タコしゃぶ）【有限会社カネサ斉藤水産】[AXAK003]

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北海道ならではの干物4種(真ほっけ、宗八カレイ、ししゃも、こまい)とたこしゃぶ用スライス(10枚×2パック、120g相当)がセットになった大変お得な内容です。
素材を厳選し、厚真の職人が加工。
手間はかかっても天日干しにこだわり、その分うまみが凝縮された干物に仕上げました。

･たこしゃぶ…水揚げされたばかりの新鮮な水たこを瞬間ボイルし、薄くスライス。半生の状態で冷凍されているので、届いてすぐしゃぶしゃぶをすることができます。やわらかな肉質に、噛めばたこのエキスが口に広がりいくらでも食べられそうな逸品です。

･真ほっけ…脂がしっかりと乗りつつもくどくないので、幅広い年齢層に人気の味。ご飯のお供にもお酒のあてにも最高の一品です。

･宗八カレイ…漁港で上がったばかりの新鮮なものを一夜干しにしました。全国に出回ることが少ない貴重な魚で、一夜干しにすると特に美味しさが際立ちます。しっとりふっくらとした白身とパリッとした皮の旨味のコントラストをお楽しみください。

･こまい…焼くとホクホクとした白身が特徴。骨と身が手で分けられるほど身離れのいい魚なので、小骨の苦手な方にもおススメ。絶妙な塩加減一度食べたらやみつきに。

【お召し上がり方】

・真ほっけ、宗八カレイ、こまい
1．解凍方法
解凍時は、冷蔵庫または常温にて自然解凍してください。
お急ぎの場合は、流水での解凍も可能です。
※凍った部分があると生焼けになる恐れがあります。

2．焼き方
ガス台のグリル、またはフライパンにクッキングシートを敷いて、
炭火などで焼いてお召し上がりください。
※片面焼きの場合は、腹面(開いている面)から焼き、
　脂が出てきつね色に焼けましたら、背面を焼いてください。
※魚が大きい場合は、適宜カットして焼いてください。

3．仕上げ
焼きあがりましたら、お好みに合わせて、
醤油・大根おろし等を付けてお召し上がりください。

・ししゃも オス・メス
解凍せずに、ホットプレートやフライパンにクッキングシートを敷いて
焼くときれいに焼けます。
グリル焼きの際は、弱火で焼いてください。

・水たこスライス
解凍後、しゃぶしゃぶや刺身等でお召し上がりいただけます。
※ボイルしたタコですので、熱を入れすぎて硬くならないようご注意ください。

※ご注意
一度解凍した魚は、再冷凍すると風味が落ちてしまいますので、
なるべくお早めにお召し上がりください。

※真空パックの冷凍でお届けいたしますので、賞味期限も長く、冷凍庫に常備しておくと便利です。

消費期限　：　90日間

※別途ラベルに記載

※商品到着後お早めにお召し上がりください


申込期日　：　通年

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