干物 一度食べたらやみつき！恵曇一夜干しセット3種×5尾 島根県松江市/有限会社丸三商店 [ALCP002] 干物 干物

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人気商品のエテカレイ一夜干し、開きアジ一夜干し、ハタハタ丸干しの詰め合わせセットです。
職人の手で一尾づつ丁寧に下処理し、余計なものは一切使用せず、食塩のみで味付けしました。
ホクホクの食感と熟成された深い旨みが詰まった贅沢な味わいをぜひお試しください！

■おいしさ詰まったホクホク食感
一夜干しの魅力はそのホクホクでまろやかな塩加減。
適度な水分が残り、脂が酸化しにくいので生魚のような柔らかさが楽しめます。さらに、熟成された深い旨みが詰まっています。
一口でわかる贅沢な味わいは、ご飯のお供やお酒の肴、おやつにもピッタリです！

■人気魚種の詰合せ♪
- エテカレイ：丸三商店看板商品。甘塩の優しい味はご飯のお供、お酒の肴にぴったり。素焼きのほか、バター焼きや唐揚げにも。
- 開きアジ：余計なものは入れず、塩のみで味付けした脂のりのよいアジです。素焼きのほか、南蛮漬けにも！
- ハタハタ：良質な餌の多い山陰沖で育ったハタハタは脂のりがよく、弾力のある食感と旨味が最高です。

■山陰生まれモーツァルト仕上げ！
心地よい音楽がリラックス効果をもたらすように、音楽の振動は食品にも良い影響を与えます。
音楽療法に効果があるとされるモーツァルトを、丸三商店では干物を乾燥させる間の4時間たっぷりと聴かせています。
これにより、お魚もリラックスして乾燥しすぎず、旨味たっぷりに仕上がります。違いをぜひご自身の舌でお試しください！

■忙しいあなたでも手軽に干物が楽しめる！
鮮度と風味をそのままに冷凍してお届けしています。
冷凍庫にストックしておけば、忙しい日でも栄養価の高い一品をすぐに提供できます。
もちろん、特別な日や自分へのご褒美にもぴったりの逸品です！

■干物専門店・丸三商店
当店は島根県松江市の小さな漁港にある従業員は10人の少人数の干物の加工場です。
毎日とれたての鮮魚をベテランの職人が手作業で丁寧に捌き、甘塩の塩加減の干物に加工します。
産地直送・製造販売の専門店だからこそ自信をもってオススメできる美味しい干物です。

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【地場産品基準該当理由】
調理、塩漬け、乾燥加工、梱包までの工程を実施することで、本工程による付加価値が返礼品の付加価値のうち約80％を占めているため。なお、付加価値は価格を用いて算出している。


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