サバ 鯖の塩辛 4種セット 島根県松江市/株式会社松田十郎商店[ALCR001] サバ サバ

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山陰沖で獲れた新鮮なマサバを塩のみで熟成させた「鯖の塩辛」の4本セットをお届けします。
無着色で、美保関港からお届けする海の幸の豊かな旨味が詰まっています。

■発売以来累計10万本以上のヒット商品
日本ギフト大賞2021を受賞し、テレビや雑誌でも頻繁に取り上げられ、「たけしのニッポンのミカタ」などで紹介されています。
人気バンドくるりの岸田さんも「触れたらドハマりする塩辛！」と絶賛し、炊き立てご飯にのせて緑茶を注ぐ食べ方をおすすめしています。

■元祖、鯖の塩辛
地元の鯖と天然塩だけで作られ、じっくりと発酵熟成されたこの塩辛は、濃厚な旨味とコクが特徴です。
温かいご飯にはもちろん、お茶漬けや炒飯、お酒の肴にもオススメです！

■鯖の塩辛 オリーブオイル漬
ガーリックと唐辛子が効いたオリーブオイルに漬け込まれ、パスタやチーズ料理、肉料理、卵料理、サラダに風味のあるアクセントを添えます。
定番の塩辛とは異なる、まろやかな風味をご賞味ください。

■鯖の塩辛バジルソース
お客様の声から誕生したこの塩辛は、バジルと黒胡椒の風味が効いており、イタリアンとも相性抜群。
パスタ、ピザはもちろん、サラダやバーニャカウダなどのソースに少し入れると、旨み・コクがぐっと増します。

■鯖の塩辛唐辛子
唐辛子のピリッとした辛みが料理にアクセントを加えます。シンプルにキャベツを炒めるだけでも絶品になると好評です。

■オススメの食べ方
・アツアツのご飯に鯖の塩辛をほんのひと削りだけ乗っけて
・お茶漬けにほんのひとカケいれるだけで、濃厚な磯の味と香りが◎
・日本酒などのお酒のアテにちびちびと
・大根と一緒に鯖の塩辛を煮るだけで美味しい煮物に
・パスタや炒め物、ピザなどの隠し味にも
簡単調理例と一緒にお送りいたします。

■株式会社松田十郎商店
国登録文化財である旅館「美保館」が運営する通販サイトで、伝統的な鯖の塩辛を製造・販売しています。築120年近い美保館本館から、山陰沖の新鮮なサバを用いた昔ながらの発酵食品や現代風にアレンジされた商品を全国へお届けしています。

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【地場産品基準該当理由】
鯖の下処理、熟成、調味、瓶詰め、ラベル貼り、梱包までの工程を実施することで、本工程による付加価値が返礼品の付加価値のうち約80％を占めているため。なお、付加価値は価格を用いて算出している。


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