練り物 「本場の本物」松江の炭火あご野焼セット 島根県松江市/有限会社青山商店[ALAA003] 練り物 練り物

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島根県沖で水揚げされる新鮮な飛魚を使用し、保存料、化学調味料を使用せず、昔ながらの炭火で焼き上げたあご野焼2種のセットです。「地伝酒あご野焼」は、弊社社長 青山昭が昔のあご野焼を再現したいと考え復活に寄与した登録商標済の商品です。


【地場産品基準該当理由】
すり身作り、味付け、焼き上げ、梱包までの工程を実施することで、本工程による付加価値が返礼品の付加価値のうち約80％を占めているため。なお、付加価値は価格を用いて算出している。


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