郷土料理 鯛 さつま セット 140g×4 和日輔 郷土料理 D010-091001

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さつま飯とは愛媛県南予地方の郷土料理です。
和日輔の「さつま」は愛媛県ブランド養殖真鯛『愛鯛』を100%使用！
香ばしく焼いて、余分な脂を落とした鯛の旨味と地元のこだわり麦みそと白みそをブレンドして表面を少しずつ焼いて→すくう→また焼く。
この工程を丁寧に繰り返してできた焼き味噌と鯛の焼き身を合わせて、昆布と鰹節の一番出汁でのばして完成です。
素材を活かした昔ながらの優しい郷土料理であり、こだわりの逸品です。

★さつまの由来は、薩摩地方から伝わったという説や、かき混ぜる際にご飯を十字にきった形が薩摩藩の家紋に似ていたからという説など諸説あります。歴史に思いを馳せながら愉しめるふるさとの味です。
★和日輔の「鯛さつま」はくせがなく、お子様から女性、ご年配の方までさらさらと美味しく召し上がっていただけます。食欲のない時でもお茶漬け感覚であっさりヘルシーに！
★発酵食品のお味噌と、良質なたんぱく質とカルシウムの鯛で栄養価も高く、ヘルシー志向・健康志向の方へもおすすめです☆彡ご家庭では流水解凍または冷蔵解凍するだけの簡単調理で本格的な郷土料理を味わうことができます。

キンキンに冷やした「鯛さつま」と、薬味にフレッシュな青ねぎ、夏野菜のきゅうりやミョウガを刻んでひと手間加えてもより一層さわやかに美味しく召し上がっていただけます。麦みそは愛媛県宇和島市の「井伊商店」さんの麦みそを使用しています。

事業者名：和日輔
TEL：0895-24-0028
https://sk-wabisuke.stores.jp

はじめまして、和日輔と申します。
営業店舗の和日輔(わびすけ)は創業38年、愛媛県宇和島南予の新鮮な旬の魚・素材をふんだんに使用したお食事や郷土料理の「宇和島鯛めし」や鯛100%使用「伊予さつまめし」を提供しております、和食料理屋でございます。
【お店の味をご家庭でも】お気軽にご家庭で召し上がっていただける商品や大切な方への贈り物としてもご利用いただける商品を安心安全、真心こめておつくり致します。

【検索用KW】
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