麺工房 伊吹長兵衛の伊吹在来そば 十割伊吹そば 更科風 つゆ付6人前セット（1箱200g×３箱）

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伊吹在来そばの実は小粒であるのが特徴で、粉や麺にしたときに薄皮特有の香りなどの個性が強く発揮されます。
そば通の間では「独特の風味と味がともに強く、野性味にあふれたそば」と評され、のど越しよく上質な香りと甘みを感じさせてくれます。

伊吹在来そばの採種場は、他品種と交雑しにくい周囲を山に囲まれた地形を利用し、厳正な栽培管理がされており、守られてきた特徴ある産品の名称を地域の知的財産として保護する農林水産省の地理的表示（GI）に「伊吹在来そば」が登録されています。

自家生産し最も香りが強い小粒の実を脱皮して自家製粉した蕎麦粉のみを使用して十割蕎麦に仕上げました。干し蕎麦でありながら強い伊吹蕎麦の風味を一度お試しください。

提供事業者：伊吹長兵衛

麺工房 伊吹長兵衛の伊吹在来そば 十割伊吹そば 更科風（乾麺・抜き実挽きぐるみ）つゆ付6人前セット（1箱200g×３箱）

【注意書き】
※画像はイメージです。
※商品コード: 56940717

アレルギー表示：あり

事業者：（公社）長浜米原観光協会　米原事務所

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