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叶 匠寿庵 和菓子詰合せ あも歌留多詰合せ AK-30
...寄附金額：10,000
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滋賀・近江神宮に眠る百人一首を色鮮やかに再現。
滋賀県産のもち米（滋賀羽二重もち）の最中種で「あも」を挟んで、さくさくの手作り最中をしてお召し上がりください。
代表銘菓「あも」：味と香りがよく、皮が薄くて口当たりのよい「丹波大納言小豆」。じっくりと時間をかけて糖蜜をふくませ、手炊きをしています。職人はその日の気温湿度などにより炊き方を加減し、ふっくらと艶やかな餡をつくります。羽二重餅をとろけるよう。小豆はやさしくほどけます。
閼伽井（黒蜜きなこ）：コシのあるしっかりとした羽二重餅に滋賀県産大豆のきな粉をまぶします。黒蜜をかけてどうぞ。
標野：自家梅蔵で熟成させた甘い香りを放つ城州白梅に、赤色が鮮やかな梅の品種「露茜」を加え、美しい色の階調に仕上げました。
【製造】
滋賀県大津市大石龍門4丁目2-1 株式会社 叶匠寿庵
事業者 ：株式会社 叶 匠寿庵
連絡先 ：077-546-6111
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| あも（1棹）、あも歌留多（２枚5袋）、閼伽井黒蜜きなこ（3個入×2）、標野（49ｇ×3） ＜原材料名＞ 【あも】 砂糖（国内製造）、小豆、もち米、水飴、でん粉、寒天／酵素、加工でん粉、（一部に大豆を含む） 【あも歌留多（最中種）】 もち米（国産）／着色料（赤102、青1、黄4） 【閼伽井（黒蜜きなこ）】 ＜餅＞砂糖（国内製造）、もち米、水飴、きな粉／酵素、乳化剤、（一部に乳成分・大豆を含む） ＜黒糖蜜＞黒砂糖（国内製造）、上白糖、液糖／増粘剤（加工でん粉） 【標野】 砂糖（国内製造）、梅、焼酎、寒天／ゲル化剤（増粘多糖類） あも：〈～10月初旬〉製造日より26日 ／ 〈10月初旬～〉製造日より30日 あも歌留多：製造日より180日 閼伽井（黒蜜きなこ）：〈～10月初旬〉製造日より26日 ／ 〈10月初旬～〉製造日より30日 標野：製造日より40日 【保存方法】常温 |
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レビュー
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総合評価：5.0
（全5件のレビュー）
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以前、雑誌でこちらの「あも」が三越デパートのバイヤーのイチオシと紹介されていました。三越のこちらのお店の前を通るたびに食べてみたいなーと思っていました。ふるさと納税で取り扱いがあったので嬉しくなって申 ... 続きを読む
2024年01月30日 北海道在住
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自分へのご褒美やお持たせなどに、いつもデパートで購入しております。とくに“あも”が家族みんな大好きです。初めて“あも歌留多”に“あも”をはさんでいただきましたが、皮がサクサクして大変美味しかったです。
2024年01月15日 大阪府在住
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叶匠壽庵さんの あも を始めこの詰め合わせは以前から大好きです。どれも上品な味で美味しいです。今回は 御返しとして使いましたが、喜んで頂けました。お店が県内にないためふるさと納税、オンラインで助かって ... 続きを読む
2023年10月28日 栃木県在住
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たねやのあもが大好きな実家の両親に送りました。こちらの詰め合わせは、比較的日持ちのするものだったので、2人家族でも食べきれる量でとても喜ばれました。贈り物に丁度良く、また、利用させて頂きたいと思います ... 続きを読む
2023年10月12日 東京都在住
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いつも、あもを買って食べています。
今回は、年賀の挨拶に持っていくために良いものを探していたら、見つけました。ふるさと納税で、季節にあったものを入手出来ました。また、先様にも喜んでいた頂けました。そ ... 続きを読む2023年01月09日 東京都在住
寄附者からの応援メッセージ
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2023年09月04日 23時29分 千葉県在住
