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北海道岩見沢市の風土を生かした宝水ワイナリー「雪の系譜」ワイン２本セット（赤・白）【31103】
...寄附金額：33,000
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〇雪の系譜シャルドネ（白）
ワイナリーぶどう畑の中腹付近から収穫したふくよかで凝縮度が高いシャルドネを丁寧に醸造。
白い花や柑橘、熟成による上品な香りを持ち、冷涼な地域を連想する爽やかな酸味と果実の凝縮感、余韻にミネラルや渋味を感じるリッチな白ワインです。
〇雪の系譜レンベルガー（赤）
ワイナリー創業以来、現在も栽培を続けているドイツ原産の品種レンベルガーを丁寧に醸造。
イチゴやカシスのような赤い果実とスモーキーな香りが引き立ち、口当たりはなめらかで繊細な味わい。
香りと味わいが口の中で長く続き、余韻も楽しめる赤ワインです。
【生産者からのメッセージ】
～豪雪地帯・岩見沢市でのワイン造り～
岩見沢市は、ワインの名醸地であるフランスのボルドーと同じ北緯43°にありますが、その環境はボルドーとは著しく異なっています。
岩見沢市では、雪が溶けてからゆっくりと温度が上昇していくためぶどうの芽吹きは5月、収穫は主に10月中旬から下旬に行い、早い時期には初雪が降り始めます。
また、冬期間は北海道の中でも屈指の豪雪地帯であり、年間の累計降雪量は6mを超します。
1月～2月は最低気温が-15℃を下回ることも珍しくありません。
このような環境の中では、ぶどう樹が凍害にあう危険性すら出てきます。
しかしそれを防ぐのもまた、【雪】なのです。
気温が氷点下であっても雪の中は0℃付近を保っています。
そのため、雪が降りぶどう樹が雪に完全に埋まってくれさえすれば、凍害に遭うことは少なくなります。
逆に岩見沢市のような気象条件の中、ぶどう樹が雪に埋まっていなければ例外なくぶどう樹は凍害に合うと言えるのです。
雪なしでは岩見沢市でのぶどう栽培は不可能なのです。
岩見沢市での暮らし・ワイン造りは雪との関係がとても深く、これこそが私たちのワイナリーの大きな特徴だと考えています。
私たちの造ったワインによって、岩見沢市の風土を感じ取っていただければ幸いです。
【保存方法】
日光が当たらない温度変化の少ない場所に保管して下さい。
▼雪の系譜シャルドネ
おすすめ温度：10~12℃（お飲みになる30分~1時間ほど前に冷やしていただくと丁度よい温度となります。）
▼雪の系譜レンベルガー
おすすめ温度：13~15℃（常温のままか少しだけ冷やしていただいても良いです。）
【受付可能な期間】
通年お申込みを受け付けしております。
【注意事項】
※お届け日、時間等の指定はできません。
※返礼品到着後は速やかに中身のご確認をお願いいたします。
※画像はイメージです。
※未成年者の酒類の販売は固くお断りしております。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児、乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
【事業者】
株式会社 宝水ワイナリー
※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| 雪の系譜シャルドネ（白） 雪の系譜レンベルガー（赤） 各750ml |
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ゴールデンウィーク休業のお知らせ
日頃より当市へご支援を賜り誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、以下の期間を休業とさせていただきます。
ゴールデンウィーク休暇期間
2024年4月27日（土）～4月29日（月）
2024年5月3日（金）～5月6日（月）
※休業期間中にお問い合わせいただきました件に関しては、
2024年5月7日（火）より順次ご対応させていただきます。
ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承くださいますよう宜しくお願い申し上げます。
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■ふるさと納税の寄付に関するお問い合わせ先
岩見沢市ふるさと納税コールセンター
TEL：050-3355-7010 （返礼品お問合せ窓口）
Mail：h-iwamizawa@do-furusato.jp
営業時間 9：00～17：15 (土日祝日・12/30～1/3休み）
■ワンストップ特例申請書の送付先
〒068-8686
北海道岩見沢市鳩が丘1丁目1番1号
岩見沢市企画財政部企画室 ふるさと納税担当
【寄附金受領証明書・ワンストップ特例書の発送について】
ワンストップ特例申請を希望された全ての寄附者様にワンストップ特例申請書を送付予定です。
必要情報を記載の上返送をお願いいたします。
※2024年分の寄附金受領証明書及びワンストップ申請書の書類発送につきましては、2月中旬より順次発送の予定としております。あらかじめご了承ください。
岩見沢市では、寄附者様専用のウェブページである「自治体マイページ」が利用できます。
オンラインによるワンストップ特例申請がご利用頂けます。
また、紙によるワンストップ特例申請をされる場合も「自治体マイページ」より申請書のダウンロードが可能です。ご自身でダウンロードしていただき、提出いただいても問題ございません。
尚、ご自身でダウンロードし提出された後に、行き違いで到着した場合は再度提出頂く必要はございません。破棄をお願いします。
※自治体マイページ
https://mypg.jp
【ヤマト運輸転送有料化のお知らせ】
2023年6月1日発送分より、お届け先を変更した場合、転送料が発生します。
転送料は寄附者様負担となりますので、予めご了承ください。
お申込後にお届け先の変更が必要な場合は速やかに下記までお知らせください。
2023年6月1日より発送開始後に送り先を変更(転送)される場合、変更先までの運賃（ヤマト運輸が定める定価運賃）が発生します。
送り先を変更した場合に生じた運賃は着払いとなり、お届け先の方にお支払いいただくこととなりますので予めご了承下さい。
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総合評価：5.0
（全1件のレビュー）
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宝水ワイナリーは有名ですが岩見沢市街から遠い所にあるため、一度だけ買いに行き、美味しいアイスクリームも食べた記憶があります。いただいた赤ワインはライトボデイで飲みやすく、なめらかな口当たりです。白ワイ ... 続きを読む
2024年01月21日 北海道在住
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