サーモン 芸北サーモン フィレ 約600g 山育ち 刺身 生食 国産 皮つき 骨取り_OG065_002

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中国山地の雪解け水が流れる清流で育った芸北サーモンのフィレをお届けいたします。

芸北サーモンが育つのは瀬戸内海にそそぐ一級河川・太田川の最上流域。1,000m級の山々から流れ出る伏流水が、孵化から出荷までの約3年間、サーモンを育みます。
豊かな自然の恩恵を受けるからこそ、引水する水量の調節によって温度管理を行うなど、環境負荷の少ない養殖に取り組んでいます。
海に下らず、芸北の清流で育てきったサーモン。川魚の独特の臭みが少なく、上品な味わいで、繊細でなめらかな身質が特長です。
嫌味のないさわやかな味わいと旨みが凝縮されたサーモンは、大人はもちろん、お子様にもおすすめです。
※解凍後は早めにお召し上がりください。
※お刺身で食した場合6人前程度

《お召上がり方》
お刺身、カルパッチョ、ソテーなどいろいろな調理法で美味しく頂けます。
厚めにカットし、強火で表面をカリッと焼いたレアステーキも絶品です。
アウトドアシーンでも注目のプランクBBQもオススメ！
きれいにカットするには、半解凍の状態が最適です。

【賞味期限】
製造日から冷凍で1年間。
解凍後の賞味期限目安は、
開封の場合→翌日、真空のまま→3日
色落ち、ドリップが出ますので、解凍後はお早めにお召し上がりください。

【アレルギー表示】
さけ
（特定原材料及びそれに準ずるもの）

【保存方法】
要冷凍（-18℃以下）で保存。解凍後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。

【地場産品基準】
1 当該地方団体の区域内において生産されたものであること。

【類型該当理由】
北広島町内で採卵から出荷まで完全養殖で生産された水産物であるため（広島県内加工）

【注意事項】
※離島へのお届けはできません。
※骨を取り除いておりますが、まれに小骨が残っている場合がございますのでご注意願います。
※フィレ身の大きさにより、2枚または3枚でお届けします。
※パッケージが変更になる場合がございます。

【事業者】
大暮養魚場

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