ジェラート gelatrip's 6個BOX ジェラート スイーツ アイス [012-39]

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ジャージ乳100％使用 - まるごとジェラート
ジェラートの美味しさを決める生乳には、栄養価が高く、濃厚な口あたりとミルクのうまみが特徴の牧場直送の希少なジャージー乳を使用しています。
提供元：びえい牧場

●低温殺菌とノンホモジナイズ

gelatripでは、より生乳に近い味わいを生かすよう乳脂肪の均質化をせず(ノンホモジナイズ)、
たんぱく質変性の少ない低温殺菌で仕込むことで、ジャージー乳の美味しさをまるごとパッケージしたジェラートをつくっています。

＊フレーバー一覧＊
〇びえい牧場ジャージーミルク ジェラート
びえい牧場の新鮮なジャージーミルクを直送、低温殺菌（65～68℃）することで、
ミルク本来の風味をまるごと味わえます。
※ジャージー種の乳脂肪分は5.8％、一般的な牛乳に使用されるホルスタイン種は3.7％です。
濃厚なコクと口当たりが特徴です。

〇ミルクショコラ ジェラート
有機JAS認証のオーガニックカカオ（ドミニカ共和国産トリニリオ種）で製造されたチョコレートを使用。
ジャージミルクのまろやかな調和にココアの風味が優しく残るチョコレートジェラート。

〇ブルーベリーヨーグルト ジェラート
富良野市星野果樹園様の酸味が少なく、甘みの強いブルーベリーを使用。
酸味のある北海道ヨーグルトジェラートに、手作りの瑞々しい完熟ブルーベリーソースを混ぜ込み、
爽やかな口当たりに仕上げました。

〇京都宇治抹茶 ジェラート
お点前用の京都宇治抹茶を贅沢に使用したジェラート。
上質な抹茶だけが持つ、甘み、旨みが引き立つ、とても贅沢な一品。

〇北海道あずき ジェラート
十勝産小豆を使用したジェラートに、食感のアクセントとして剣淵産の大納言小豆を加えました。
ミルキーなあずきジェラートと穏やかな素材の甘味が味わえます。

〇フレッシュイチゴ ジェラート
上富良野町産のいちご、すずあかねを使用。
完熟いちごの清涼な酸味と甘みがまるごと楽しめるフレーバー。
＊果実感を大切にしたソルベ　店頭でも人気フレーバー

お召し上がり方
カップジェラートは、-18℃以下で保管してください。
お召し上がり直前に、冷蔵庫で5?10分解凍します。
カップを持って、少し柔らかいと感じたら食べ頃です。
練りますと、よりなめらかに味わえます。

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