秋田県美郷町

味噌・いぶりがっこ・チーズがっこセットあきた美郷づくり

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雪に覆われる期間が長い美郷では、長い冬を乗り切るために、秋に収穫した食材を冬の間に食べられるように、発酵食品づくりが盛んになりました。
生活の知恵が詰まった、美郷の代表的な発酵食品のセットを、ぜひご賞味下さい。

■こうじ漬(いぶり大根漬)
通称”いぶりがっこ”と呼ばれる秋田の伝統的な漬物。
燻製の風味が加わったスモーキーな風味をお楽しみください。

■米みそ(倍こうじみそ)
雪国を代表する味噌。仕込んだ麹が旨味・甘み・風味を引き立てます。

■いぶり大根チーズはさみ(チーズがっこ)
定番のいぶりがっこの新シリーズ。いぶりがっこの香ばしさがチーズの旨味を包み込みます。

■ 秋田県美郷町 ■

みそつけもの発酵食品保存食

カテゴリ	加工食品梅干・漬物・キムチ
容量	■名称：・米みそ(倍こうじみそ) ・こうじ漬(いぶり大根漬) ・いぶり大根チーズはさみ ■内容量：・米みそ(倍こうじみそ)[750g入り×1個] ・こうじ漬(いぶり大根漬)[120g×1パック] ・いぶり大根チーズはさみ[4切れ入り×1パック] ■原産地：日本国内 ■製造地：秋田県美郷町 ■賞味期限：製造日から6ヶ月 ■原材料名：【いぶり大根チーズはさみ】大根、プロセチーズ（生乳、食塩）、漬け原材料（玄米、糀、砂糖、食塩）/着色料（?4、カラメル）【いぶり大根漬（真空・薄切り）S】大根（国産）、漬け原材料（玄米、糀、砂糖、食塩）/着色料（?4、カラメル）【米みそ】米（国産）、食塩/酒精 ■保存方法：【こうじ漬(いぶり大根漬)】　要冷蔵10℃以下で保存【米みそ(倍こうじみそ)】　直射日光を避け常温の暗所で保存【いぶり大根チーズはさみ】　要冷蔵10℃以下で保存 ■製造者：【こうじ漬(いぶり大根漬)】　菊田きみ子【米みそ(倍こうじみそ)】　照井味噌醤油醸造元【いぶり大根チーズはさみ】　菊田きみ子 ■提供元：あきた美郷づくり ■アレルギー：乳成分、大豆 ■注意事項： ※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。 ■配送不可地域：離島 ■地場産品に該当する理由：原材料の計量から梱包までのすべての工程を製造者の手で一つひとつ行っています。（告示第5条第3号に該当）
発送時期	10日を目安に発送(休業日除く) ※年末年始、長期休業や申込が殺到した際は、発送が遅れる場合がございます。
配送	常温冷蔵冷凍定期ギフトのし 10日を目安に発送(休業日除く)※年末年始、長期休業や申込が殺到した際は、発送が遅れる場合がございます。