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  • I-14 厳選石垣牛切り落とし1kg
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I-14 厳選石垣牛切り落とし1kg

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仕入れた厳選石垣牛の中から、ご注文時に選別した部位の切り落としを特別価格で提供します。

【提供事業者:八重山パーツミート】
セリで仕入れた石垣牛を消費者へ直接販売している。
社長自ら目利きするなどこだわりがある。

【石垣牛とは】
八重山郡内で生産・育成され、生後20カ月以上を八重山郡内で肥育されることが条件。日本食肉格付協会が定める保留等級A・Bの中で、肉質等級が5等級・4等級が「特選」、3等級・2等級が「銘産」として認められています。

もともと石垣牛は、和牛の繁殖に適した環境の八重山から、仔牛の状態で松坂牛や神戸牛などブランド和牛の素牛として県外へ出荷されていました。しかし2000年に開催された首脳国会議「沖縄サミット」のディナーでメインディッシュとして振る舞われ、その深い上質な肉質が反響を呼んだことで全国から取引の依頼が押し寄せ人気が急上昇。2003年にはその和牛としての高い品質に注目したJAおきなわの販売促進により島内での一貫した育成を始め、「地産地消」による安心・信頼とプレミアム感が一気に人気を押し上げました。2018年3月JA石垣牛肥育部会が第47回日本農業賞「集団組織の部」特別賞を受賞。

容量 配送
石垣牛切り落とし1kg

生産・加工地:石垣市
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期
  • ギフト
  • のし
寄附のご入金確認から1か月程度を目安に発送します(都合により前後することがあります)

レビュー

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総合評価:5.0
(全1件のレビュー)

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  • 切り落としなので、気軽に使えて尚且つとても美味しいです。
    炒め物にしたり、お鍋に使ったり、豪華な牛丼にしたり…。
    量がたくさんあるので、色々使えてとてもいいです。
    家族で石垣に移住した友人のとこ
    ... 続きを読む

    2023年04月07日 東京都在住

寄附者からの応援メッセージ

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  • 尖閣の主権を当然と考えています、中国の脅威を跳ね飛ばし、最前線での苦闘を共有しています

    2023年09月30日 21時14分 兵庫県在住

  • 今年も石垣に行けませんでしたが、来年こそは! 登野城漁港やサザンゲートブリッジ渡った所の八島の猫たちが心配です。 来年こそは石垣祭りも見たいし! コロナに負けずに頑張って下さい。

    2022年12月23日 12時47分 神奈川県在住

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