鯛専門店 めでたい屋の特選 鯛めしの素（２合用×３）ME-97

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鯛の旨みたっぷり 鯛専門店 めでたい屋の絶品鯛めし！
めでたい屋は、三重県尾鷲市にある鯛専門店です。地元で穫れる旨みたっぷりの新鮮な真鯛を独自の技法でふんわりと焼き上げた身と、こだわりぬいた秘伝の鯛だしつゆを特選 鯛めしセットとしてご用意しました。

鯛専門店だからこそお届けできる絶品の鯛めしをぜひお試しください！

栄養豊富な熊野灘で育てられた 旨みたっぷりの「みえ真鯛」

50年以上の歴史を持つ鯛養殖の地
高品質な味と肉質が自慢

志摩半島以南の熊野灘では、温かい黒潮の流れとリアス式海岸が続く地形に恵まれ、古くから漁業が栄えてきました。鯛の養殖が始まったのは50年以上前。それ以来、常に味の改良や肉質改善に努め、その品質は全国的にも高く認められれています。

養殖マダイの優れた効能と栄養、
美味しさの理由

養殖マダイは、良質なたんぱく質に加え、生活習慣病を予防する不飽和脂肪酸（ＤＨＡ・ＥＰＡ）をはじめ、ビタミンＣ、Ｄ、Ｅ、Ｂ１、パントテン酸が多く含まれています。雄大で栄養豊富な熊野灘の海で育てられた「みえ真鯛」は、臭みが少なくほどよい脂分が特徴。他では味わえない旨みを持っています。

こだわり抜いた独自の技法と 秘伝の鯛だしつゆ

手間と時間をかけて作り上げた独自の技法

めでたい屋の鯛は、地元で穫れる旨みたっぷりの新鮮な真鯛を使い、その美味しさをしっかりと閉じ込める独自の技法で焼き上げています。先代が試行錯誤を繰り返し、手間と時間をかけて行き着いたこの技法は、鯛の旨みを引き出す絶妙の塩加減と、その旨みを閉じ込めつつふんわりと焼き上げる自慢の技法です

まるごと焼いた鯛のアラをたっぷり
鯛専門店だからできる 絶品 鯛だしつゆ

本格的な鯛めしの味わいは、こだわり抜いたこの鯛だしつゆがあってこそ。
当店の鯛だしつゆは、新鮮な真鯛をまるごと焼いてそのアラを贅沢にたっぷりと使います。このたっぷりのアラと昆布を一晩水出しすることで雑味のない上品な味わいになります。このままでも十二分に美味しいのですが、さらにコクと旨みを出すサバ節といりこの出汁を加えて、当店自慢の絶品 鯛だしつゆが完成です。

ハレの日も、日々の食卓にも…
夏は青じそを刻んでさわやかに…
お祝い事や季節の行事にも…

鯛専門店の自慢の特選 鯛めしを
たっぷり楽しんでください！

真心こめて丁寧に… 豊かな自然のなか、私たちが作ってます！

美しい豊かな自然の地から、
鯛のいろんな美味しさお届けしています！

私たち「めでたい屋」こと三和水産の加工場は、すぐ目の前に海と山がひろがっています。それは都会の人から見ればすごい田舎ですが、とても美しい自然と温かな町のコミュニティが残っている素敵なところです。
その美しい地で、私たちは毎日元気に笑顔いっぱいで、目の前の美しい海で育った新鮮な鯛を使って、鯛のいろいろな美味しさを皆さまにお届けしています。
他のどこにもない自慢の鯛料理です！
お祝い事や、もちろん普段の食卓にも鯛はとても食欲をそそる美味しい魚です。
どうぞ是非味わってみてください！

※アレルギー品目　特定原材料7品目：小麦
　特定原材料に準ずるもの21品目：さば：大豆

※消費期限：賞味期限：９０日

※お礼の品に関するお問い合わせ先
　協同組合　尾鷲観光物産協会　0597-23-8261　E-mail：info＠owasekankou.com

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