奈良県大和郡山市

大鉄砲乾燥湯葉（25g×2パック）

Name: 大鉄砲乾燥湯葉（25g×2パック）
Price: 7000 JPY
Availability: InStock
Rating: 5.0 (2 reviews)

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寄附金額：7,000

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豆腐伝来の地と云われる奈良に、戦前から伝わる幻の大豆「大鉄砲」。その名の通り「大きな粒」と「甘み」が特徴の奈良県在来大豆です。地元農家の鎌田ファームさんと私たち豆腐屋で種を探し、一緒に種を蒔き復活させた貴重な大豆です。2020年2月に奈良県で守るという意味を込めて「大和大鉄砲」という名称で商標登録を致しました。「こんなおいしい大豆を豆腐だけに使うのはもったいない」私たち三木食品のそんな想いから醤油、味噌、きな粉、そしてこの「大鉄砲湯葉」が生まれました。しぼりたての新鮮な大鉄砲豆乳を木枠で囲った大きな平鍋に入れ、じっくり弱火で加熱する。ゆっくりゆっくりとできる美しい膜、これこそが「大鉄砲湯葉」です。製造元であるゆば喜本舗では、この「膜」を一枚一枚手作業で長い割竹を使い静かに引き上げ、水切りをし乾燥させるといった伝統的な製法を今も守り続けています。大和大鉄砲大豆の甘みそして旨み、更には栄養素が凝縮された上品で贅沢な一枚をどうぞご賞味ください。

【注意書き】
※画像はイメージです。
※離島への配送不可
※直射日光、高温多湿を避けて保管ください。
※開封後は期限日に関わらずお早めにお召し上がりください。
※賞味期限製造日より10ヶ月
※商品コード: 59900620

アレルギー表示：あり

事業者：有限会社三木食品工業

容量		配送
大鉄砲乾燥湯葉 25g×2パック　計2パック入		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし

一部決済手段の制限等について（年末年始）

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例年、年末・年始（11月～2月頃）には、非常に多くのお申込みをいただいております。
このため、ご希望の集中する一部のお礼の品につきまして、お届けに通常より長い期間（２，３カ月ほど）をいただく場合がございますのであらかじめご了承ください。
また、決済手段のうち郵便振替・銀行振込については、12月11日以降にご利用を制限させていただきますので、予めご了承ください。（年明け以降に制限は解除いたします。）

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レビュー

応援メッセージ

総合評価：5.0
（全2件のレビュー）

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とても早く発送いただきました。
戦前から伝わる幻の大豆「大鉄砲」だそうですが、勉強不足でして、今回初めて知りました。また、こんなにたくさんの湯葉を手にしたことは初めてなので、どんなふうに調理しようか ... 続きを読む

2024年01月07日　愛知県在住
申請からすぐに届けていただきました。
常温保存で賞味期限も長めなので便利です。
お水かぬるま湯で3分で戻るので、お鍋に出汁とともに入れて戻してからそのまま火にかけてお吸い物やお味噌汁にしていただい ... 続きを読む

2023年12月18日　東京都在住