奥出雲和牛肩ローススライス400g 【すきやき しまね和牛 黒毛和牛 贈答用 冷蔵 チルド 日時指定 Ａ-1】

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古くから和牛の産地として栄えた島根県奥出雲地方（飯南町・奥出雲町・雲南市）。
その奥出雲地方で繁殖・肥育・加工まで一貫管理のもとに生産され、厳しい基準をクリアした黒毛和牛のみに与えられるのが「奥出雲和牛」の称号です。
きめの細かい脂身はとろける美味しさ。口の中に入れると濃厚な肉の旨味が広がります。

きめ細やかな霜降り、深いコクと風味豊かな味わいが特徴の奥出雲和牛肩ロースです。
すき焼き、炒め物、牛丼など様々な用途に使えます。

ご自宅用はもちろん、お中元・お歳暮・お誕生日などの贈り物にも最適です。
熨斗対応しています。表書きについてご指定がある場合には備考欄にご記載ください。

※新鮮なまま『冷蔵』でお届けいたします。
※お届け日時の指定ができます。

【お届け日指定】
長期不在など、お客様のご都合により、返品となった場合の再送はできませんので、あらかじめご了承ください。
（冷蔵商品のため、賞味期限が発送から5日間程度と短くなっております。お届け日を指定していただくことをオススメします。）



【こだわりポイントをご紹介】
古くから和牛の産地として栄えた島根県奥出雲地方（飯南町・奥出雲町・雲南市）。
その奥出雲地方で繁殖・肥育・加工まで一貫管理のもとに
生産された黒毛和牛のみに与えられるのが「奥出雲和牛」の称号です。
きめの細かい脂身はとろける美味しさ。
口の中に入れると濃厚な肉の旨味が広がります。


【わたしたちがご案内します】
JAしまね雲南地区本部管内の繁殖農家が
愛情を込めて和牛子牛を育てています。
JA営農指導員が生産指導にあたり、全農家の和牛を把握しているため、
生産者の顔が見えるこだわりの和牛です。


【こんなところで作っています】
繁殖農家で育てられた子牛は、
中央子牛市場を経由してJAしまね雲南地区本部の肥育センターへ。
肥育センターは自動車もほとんど通らない、山間の緑豊かな場所にあります。

これは和牛をストレスの少ない、環境の良い場所で肥育したいという想いから。
実は牛は音にも敏感でデリケートな生き物なのです。
肥育センターで独自の飼育管理体制のもと、約28カ月齢まで飼育されます。


【わたしたちの想い】
2022年10月に開催された和牛日本一を決める第12回全国和牛能力共進会では、
41都道府県から選抜された肉牛166頭の中から奥出雲和牛が
「美味しい和牛肉」の最高評価をいただきました。

「奥出雲和牛」は、全国に自信をもって提供できる
お肉だと証明されたことは喜びです。

繁殖農家、JAしまね雲南地区本部など畜産を支える人々の
真心がこもった奥出雲和牛をぜひご賞味ください。



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