燻製シシャモのオイル漬け「オイリーシシャモくん」【630006】

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シシャモをハーブスパイスで味付けし燻製をかけてオリーブオイルで漬け込みました。

【生産者の声】
【他にはやっていない事を！】
北海道恵庭市で燻製商品を販売しています。
以前は、洋菓子関係の仕事をしておりましたが、何か違う事もしたいと思っていました。

私は合鴨スモークやスモークサーモンが好きで、燻製は面白いなと感じ「他にはやっていない事がしたい」という思いが強まり開業の運びになりました。

自分で美味しいと思った食べ物を、身近な方に共有でき美味しいと言って下さった時が最も嬉しいです。
「食卓にアクセントを！」を合言葉に
これからも、洋菓子業界で得た基本や技術を活かして、新たな北海道恵庭市の新しい魅力を創造していけるよう、様々な素材の燻製加工に取り組んでまいります。

【原材料・成分名】
カラフトシシャモ（ノルウェー産）、オリーブオイル、サラダ油、酒、岩塩、ペッパー、ガーリック、タイム、セロリ、オレガノ

【製造地・加工地】
恵庭市

【保存方法】
解凍後は賞味期限に関わらずお早めにご賞味ください。

【賞味・消費・使用期限】
賞味期限
製造から6か月

【寄附受付可能期間】
通年申し込みを受け付けております。

【配送不可離島有無】
なし

【注意事項】
※画像はイメージです。
※着日・着曜日のご指定はお受けできません。

【事業者名】
燻製キッチンKEMUMAKI･KUN

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