奈良県上北山村

上北山村特産品とち餅　５パック | とち餅特産品

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上北山村の代表的な特産品。木灰汁で栃の実の灰汁抜きをし、手間暇をかけて作ります。現在では灰汁抜きをする際に石灰等を混ぜて灰汁抜きをするところもありますが、上北山村の栃餅は純粋な木灰を使用するという特徴があります。砂糖・塩なども一切入れておらず、まざりけなしの天然の味であり、独特の香ばしい風味が口に広がります。古くからこの地方で食されている、吉野の山地を代表する餅となっています。
※上北山村の「とち餅」は、日本遺産「吉野」の構成資産です。

カテゴリ	米・パンもち米・餅
容量	とち餅　５パック
配送	常温冷蔵冷凍定期ギフトのし注文月の翌月発送（在庫がある場合は注文月に発送します） ※配達日のご指定はできませんので予めご了承ください。