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出雲ぐじ、のどぐろセット
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山陰沖で水揚げされた新鮮な天然ものを甘塩仕立てにしています。
「甘鯛(ぐじ)」は延縄と釣り物のみ高鮮度の物を厳選し、脂ののった「のどぐろ」と旨味を凝縮した一夜干しに。一尾一尾、熟成乾燥のため、味・風味とも良く色合いも綺麗です。
島根を代表するお魚の一夜干しセットです。上品で旨味の広がる白身の一夜干しをご家庭でもお楽しみください。
小伊津海旬房・自慢の熟成乾燥法で干しあげた一夜干し!!
・干物の『旨味』を追求した結果、通常の冷風乾燥や天日干しで仕上げる干物より熟成乾燥法で干しあげた干物の方がアミノ酸(旨味成分)が約10%増加することがわかりました。
・原魚にこだわる!山陰日本海は、プランクトンが豊富な為、多種多様な魚があがります。その中でも鮮度の良い原魚を仕入、一尾一尾丁寧に手作業にて作りあげています。
・添加物は一切使用しない!『美味しく、身体にいいものを』社長の信念のもと、塩・水にもこだわっています。
事業者 :(有)小伊津海旬房
連絡先 :0853-62-9500
【ご縁ワード】出雲ぐじ、のどぐろセット 魚 さかな 魚介 魚介類 お取り寄せ グルメ 人気 おすすめ おいしい 美味しい 調理 料理 ご飯 晩ご飯 おかず 島根県 出雲市 肴 おつまみ
| カテゴリ | |
|---|---|
| 容量 | 甘鯛(約160~200g)×1尾、のどぐろ(約60~80g)×3尾 ブランド名:有限会社小伊津海旬房 原産国/製造国:日本 総個数:4 総重量:340g 産地(都道府県):島根 食品の梱包方法:化粧箱入り・贈答用 食品の状態:冷凍 ハンドメイド・手作り:ハンドメイド・手作り 【賞味期限】 賞味期限 出荷日から60日 |
| 発送時期 | 決済から14日前後で発送 |
| 配送 |
【受付期間】 2025年6月2日~2026年3月31日 |
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レビュー
5.0(3件)
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結論大満足です。お庭で炭火で焼きました。ぐじはあっさりしてとても美味しかったですが、とても濃厚なのどぐろを食べた後に食べてしまったせいかやや味気なく感じてしまいました。これから注文される場合はノドクロ ... 続きを読む
2025年10月30日 愛知県在住
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今回初めて、ふるさと納税をしました。
もともと干物が好きで、その中でも甘鯛・ノドグロの美味しさは別格だと思っています。
届いた干物も、新鮮な上に塩味も丁度よく仕上がっていたので美味しく頂きました。 ... 続きを読む2025年02月10日 東京都在住
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のどぐろと甘鯛の干物は、2人家族にはちょうど良い量で、満足感がありました。
また注文後すぐに届いたことも良かったです。
干物の味わいは非常に美味で、豊かな風味と食感が楽しめました。
おすすめでき ... 続きを読む2023年07月15日 兵庫県在住




















