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  • 寄附申込みフォーム内、寄附情報にある「寄附金の希望使い道」からお選びください。

刃部は伝統技術と技術開発の融合でつくられた材質「粉末ハイス割込」を使用。さびにくく、切れ味の持続性があります。

【江戸末期から続く伝統の技と信頼のブランド「哲弘」】
「哲弘」は江戸末期からの野鍛冶の系譜をうけて、累代桐生哲男が昭和初年に興した桐生製作所のブランドとして掲げられました。丁寧に造られる「哲弘」の小刀や包丁、鉈などの刃物はその卓越した品質が広く知られるところとなり、弟子職人を多く抱え、一定の量産力を持った高級ブランドに成長していきました。

【使用上のご注意】

・ご使用前に、食器用の洗剤で洗ってからご使用ください。

・塩気がついたままお手入れをせずに放置しておくと錆が出ることがあります。ご使用後は水洗いをして、十分に水気をふき取ってください。

・少しでも錆が出た場合、お手入れ方法としてクズ野菜にクレンザーをつけて磨くと錆が落ちやすいです。その後きれいに水洗いし、充分に水気をとって乾燥させて湿気のないところに保管してください。


【取扱事業者:桐生工業株式会社】

【地場産品基準】
3 三条市内で加工その他の工程の主要部分を行うことで相応の付加価値が生じているため。

容量
●商品:包丁 刃渡約16cm・全長約29cm
●材質:刃部/粉末ハイス割込、柄部/黒積層強化木
配送
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期
  • ギフト
  • のし
お届けまでに1~2週間程度かかります。

レビュー

5.0(10件)

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  • 2週間くらいで届いたと思います。迅速な対応に感謝いたします。切れ味抜群です。重さもサイズもちょうどよく使いやすいです。毎日の料理が楽しくなりました。長く使えそうですので、大切に使っていきたいと思います ... 続きを読む

    2024年11月03日 茨城県在住

  • 10日くらいで届いて、早速使ってます。迅速な対応ありがとうございます♪。それまで使っていたのが古かったためかもしれませんが、切れ味抜群で料理がかなり楽になりました。もっと早く購入すればよかったとおもっ ... 続きを読む

    2024年07月14日 千葉県在住

  • 丁寧に造られる「哲弘」のブランドがほしくて申し込みました。息子が一人暮らしを始めるのに持たせようと思います。長く使ってほしいのでこちらにしました。野菜の屑にクレンザーをつけると錆が取れるのは初めて知り ... 続きを読む

    2024年05月12日 愛媛県在住

  • 燕三条の包丁のことは以前から聞いていたが、なかなか試す機会がなかった。母が使っている包丁が切れにくくなってきたので、こちらを申し込みました。ふるさと納税のおかげで問題なく届きました。母もとても喜んでい ... 続きを読む

    2023年12月29日 東京都在住

  • 今現在、使用している包丁が切れにくくなり、燕三条製の包丁を以前から一度使ってみたく思っていたので、グッドタイミングでした。申し込みから4日目に届きました。これまでは、堺の包丁を使っていましたが、切れ味 ... 続きを読む

    2023年10月09日 兵庫県在住

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