【令和7年度新米】【令和7年度米】白州米 亀の尾『白米』3kg 農薬不使用 化学肥料不使用 天日干し 幻 希少 低タンパク 山梨県 北杜市

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土・水・太陽… 自然の恵みで育ったお米です

【商品説明】
白州は、南アルプス山系・甲斐駒ヶ岳などから豊かな水が供給されます。農地に養分供給を目的とするものを持ち込まず、本来土が持っている力を生かして太陽・水・土の力だけで育ちました。
栽培期間中の農薬・化学肥料不使用。コンバイン・乾燥機を使わず、天日干し仕上げとなります。
栽培農家が限られている幻の米・亀の尾、耕作面積が少ない白州のコシヒカリ。
共に市場流通は極めて少なく、希少です。

【栽培品種】
亀の尾：山形・庄内地域が冷害に見舞われた明治26年、阿部亀治さんが生き残った株から4年間育成したお米です。
低タンパクで冷めても美味しく、酒米・飯米として利用されています。
現在のお米のルーツにあたり、亀の尾の子どもがササシグレ、孫がササニシキとなります。
あっさりたんぱくな味で、冷めてもおいしく頂けます。

提供元：甲斐駒の恵み

【地場産品に該当する理由】
域内の圃場において、栽培を行っている。

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