おおいた和牛 ミスジステーキ 100g×4枚 牛肉 和牛 ブランド牛 赤身肉 焼き肉 焼肉 バーベキュー ステーキ肉 大分県産 九州産 津久見市 国産

百年の歴史を誇る豊後牛の新たな節目として誕生した「おおいた和牛」。豊後牛の中でも肉質4等級以上のものだけに与えられる称号です。2017年度和牛オリンピック・種牛の部で内閣総理大臣賞を受賞しました。

肩肉から切り出したミスジは、赤身と脂身のバランスがよく、やわらかな食感をお楽しみいただけます。脂身が少なく、肉質のよい濃厚な味わいです。

低温熟成製法による「うまみ」の凝縮!
肉の旨味をぎゅっと閉じ込める為、「低温熟成製法」にて冷凍加工しております。
肉のカット後に、ピチットシートを敷いて即座に冷凍することにより、余分な水分や臭みだけを取り除き、肉の旨味を閉じ込めることができます。
「低温熟成製法」による、風味豊かな旨味を是非ご堪能ください。

※画像はイメージです。
※部位は指定できません。

容量

・ミスジステーキ：100g×4枚
・ステーキソース：20g×4

【生産地】大分県
【加工地】大分県佐伯市
【保存方法】冷凍
【原材料】
ステーキ：牛肉
ステーキソース：醤油(国内製造)、ぶどう糖果糖液糖、りんご果汁、ワイン、ソテーオニオン、米発酵調味料、レモン果汁、魚介エキス、おろしにんにく、香辛料、醸造酢、酵母エキス、野菜エキス、ニンニク末、植物油/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、香料(一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・りんごを含む)
※本品の製造ラインでは、豚肉も扱っています。
【消費期限】発送日から90日

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