温めるだけ！大雪山麓バラエティセット1.7キロ！ | 豚丼 豚丼_00037

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新子焼きは、旭川が発祥のソウルフードと呼ばれており若鶏の骨付き半身を炭火でじっくりと焼いてあまだれで味付けした郷土料理です。またハーブローストは新子焼きとは異る味付けにしており、塩やハーブをすり込みもみ込み焼いたもの。煮込みハンバーグは、地元のレストランでも採用されていますし、定番の炭焼き豚丼は甘口でご飯がすすみ、骨付きカルビ（スペアリブ）は当店オリジナルの味付けとローストポークは人気商品でこれらは北海道最大級の高速パーキングでもセレクトされています。どれも加熱処理がしてあるので、温めるだけで簡単に召し上がる事が出来るので食卓ですぐに北海道の味が広がります。

◆お礼の品に関するお問い合わせ先◆
事業者名：株式会社　大雪山麓社
連絡先：0166-74-6686
営業時間：09:00-18:00
定休日：日曜・祝祭日・年末年始など

【地場産品に該当する理由】
当該地方団体の区域内において返礼品等の原材料の主要な部分が生産されているため。
〈当該返礼品等の主な原材料のうち、区域内で生産された原材料名〉
・炭焼き豚丼：豚肉
・笹豚ローストポーク：豚肉
（告示第5条第2号に該当）

・炭焼きカルビ
製造工程のうち、[1]原材料のブロック肉を区域外から仕入れ、区域内において１つ１つ手作業で丁寧に下ごしらえし食べやすい大きさいにカット。[2]区域内外の原材料を使用したオリジナルのタレを区域内で製造。区域内で[1]を[2]に入れ込み、味がまんべんなく染み渡るよう肉の状態を見ながら手作業による丁寧な漬け込みを行い、焼き上げし、小分けパックし冷凍を行っているため。
・北海道牛と笹豚の煮込みハンバーグ
区域内で飼養された豚肉を30％と区域外の牛肉を30％とし、オニオン・卵・牛乳・パン粉・香辛料等40％加え、肉等ミンチ処理、調合、攪拌、成型、加熱、冷却、袋詰め、ソース充填、真空包装、検品、冷凍、出荷前検品（ラベル、数量等）を行っているため。
・若鶏の新子焼き
区域外で飼育された鶏肉を味付け、加熱（炭焼）、冷却、袋詰め、充填、計量、再加熱（スチーム仕上）、冷却、冷凍、出荷前検品（ラベル、数量等）、出荷を行っているため。
（告示第5条第3号に該当）

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