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◇北島農場豚肉使用◇真巧 麦豚ベーコン ブロック（700g）_Y020-0288
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「食のミシュランガイド」と言われている国際味覚審査機構の2021年度で最高ランクの《三つ星》を獲得！！
～真巧 麦豚ベーコン～
北海道余市町の北島農場「麦豚」を使用。
北島農場の豚は地中深くから汲み上げた綺麗な地下水と抗生物質不使用の餌で健康に育っており、
旨み成分、グルタミン酸が平均の『約2倍』も多く含まれています。
新鮮な豚バラ肉を１枚ずつ丁寧に成形・下ごしらえして、塩をすり込んで熟成させた後に、
秘伝のピックル液に漬け込みさらに熟成させます。
炭火の遠赤外線効果でじっくりと熱を入れ、桜のチップで燻すことで香ばしい豊かな香りと熟成した旨味が自慢の逸品です。
また、加水を一切行っていないため凝縮された肉本来の旨みと食感を味わうことができます。
【原材料】
豚バラ肉（北海道産）、食塩、砂糖／調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Na）、発色剤（亜硝酸Na）
※お届け時期によって、パッケージが画像と異なる場合がございます。
※開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
※このお礼の品は、原材料の主要な部分について 余市町で生産されたものを使用しています。
（ 余市町で生産された原材料： 豚肉）
◆お礼の品のお問合せ先◆
株式会社スプレス（TEL：011-807-5603 平日9:00～17：30）
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| ベーコンブロック 700g |
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レビュー
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総合評価：5.0
（全2件のレビュー）
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初めて頼ませていただきましたが、とにかく大きくてどうしようかと迷うレベルでした。小分けサイズに切り分けて冷凍し、定期的に解凍しながら楽しませていただいております。
大きく切って焼いたり、小さく切って ... 続きを読む2024年04月20日 東京都在住
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お肉の旨み、燻製の旨みがたまらない、毎年お願いしているベーコンです。スライスしてシンプルに焼いて食べるだけでも大満足ですが、パスタやソテーに使っても味がしっかりしているので、存在感があって料理がワンラ ... 続きを読む
2023年10月21日 愛知県在住
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