春楡の饗(エルムのもてなし)~北大との共同開発!~
...寄附金額:12,000
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北海道大学と当社の共同研究から生まれた、北海道大学認定のソーセージの詰め合わせです。
豚の脂を北海道大学の燻煙装置を使用し数日かけて燻煙し、バターのような独特の深い風味を作り出すことに成功しました。
挽き目の違う2種類のウィンナーと、フランクフルト、にんにくや香辛料を効かせた、セミドライタイプのソーセージ「クラコウ」や、豚赤身肉の塊を入れた太目のソーセージ「ビアシンケン」の計5種類を組み合わせました。
保存方法:10℃以下で保存してください
原材料:
・ウィンナー:豚肉(輸入、国産)、でんぷん、粉末水あめ、食塩、香辛料、砂糖/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
・あらびきウィンナー:豚肉(輸入、国産)、食塩、砂糖、香辛料/リン酸塩(Na),酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)
・フランクフルト:豚肉(輸入、国産)、でんぷん、粉末水あめ、食塩、香辛料、砂糖/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
・クラコウ:豚肉(輸入、国産)、にんにく、食塩、砂糖、香辛料、バター/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
・ビアシンケン:豚肉(輸入、国産)、でんぷん、粉末水あめ、食塩、香辛料、砂糖/リン酸塩(Na),酸化防止剤(ビタミンC)、カゼインNa(乳由来)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)
事業者:丸大大金ハム株式会社
連絡先:011-261-9626
容量 | 配送 | |
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・ウィンナー150g ・あらびきウィンナー150g ・フランクフルト200g ・クラコウ200g ・ビアシンケン300g 【賞味期限】 製造日から21日間 |
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レビュー
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総合評価:5.0
(全1件のレビュー)
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夏に旅行で札幌に行き、北大にも行きました。北大のカフェでいただいた食事がとても美味しかったのと、北大のキャンパスの豊かな自然、素敵な建物に魅了されて、すっかり北大のファンになりました!
そんなきっか ... 続きを読む2023年10月27日 東京都在住
寄附者からの応援メッセージ
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2023年09月29日 18時38分 東京都在住