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開店以来、永く愛されてきた当店人気No.1うどん！

ごぼうは、新鮮な泥の付いたままの国内産ごぼうを仕入れ、自社で下処理（泥落とし、皮むき、スライスえぐみとり、あくとり）を行っています。
肉は脂身を適度に含んだ牛肉を甘辛く炊き、一晩寝かせることで味がぎゅっとしみ込ませます。

【ご注意事項】
食物アレルギー該当商品以外であっても、うどんと蕎麦は同じ工房で作られている為、最大の注意を払っておりますが、材料や調理器具に付着した少量の特定原材料に対してもアレルギー反応を起こす可能性がある為、疑いのある方は食されない様お願い致します。
悪しからずご了承ください。

地場産品基準：3号
基準に該当する理由：区域内で調理、袋詰め等を行っており、当該工程を経て完成した当該返礼品等の付加価値のうち半分を一定以上上回る部分が当該工程によるものであるため。

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