佐賀県鹿島市

【先行受付】＼お届けは6月下旬～7月上旬予定／【矢野酒造】蔵元直送奈良漬け【期間限定】奈良漬け漬物瓜白瓜酒粕塩漬け奈良漬け B-237

寄附金額: 16,000

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矢野酒造の奈良漬けは国産の厳選された白瓜を用いています。
朝摘みした瓜の種を丁寧に繰り抜き、下処理した瓜はその日のうちに塩漬けします。
重しを効かせ、瓜の水分が適度に抜けた頃合いを見計らって拭き上げ、塩抜きのために一回目の粕漬けをします。
程よく塩気が抜ければ二回目の粕漬けです。今度は秘伝の調味粕に漬け込みます。
一度の塩漬けと二度の粕漬けを経て、白かった瓜が少しずつ飴色に染まりだせば箱詰めし、商品として出荷します。

伝統の蔵の美味しい酒粕と、肉厚な瓜の奏でる優しく、懐かしい味わいにぜひ舌鼓を・・・・。

●地場産品に該当する理由
鹿島市内にある酒蔵で原材料の仕入れから、製造、梱包までを行っている

カテゴリ	加工食品梅干・漬物・キムチ
容量	瓜正味1,100g（7枚程度） ※瓜枚数は標準的な数字です。瓜の大きさによって増減します。
配送	常温冷蔵冷凍定期ギフトのし 6月下旬から7月上旬配送予定 ※「のし」をご希望の方は、内・外のし、表書き、名入れ等ご要望をお知らせください。

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令和5年6月1日発送分より転送サービスが有料となります。
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