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北海道旭川市
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北の大手門「やわらかジンギスカン」は“おいしくて、体にやさしい味わい”をコンセプトに、化学調味料を使用することなくラム肉本来の「味わい」を大切にしています。新鮮な国産野菜(玉ねぎ、軟白長ねぎ)と果汁を贅沢に使用することにより、ジンギスカン本来の「味わい」を引き出した北海道のソウルフードを充分にお楽しみいただけます。
また、塩ホルモンは北海道旭川の焼肉屋さんが考えた旭川発祥の食べ方です。
タレ付けとは違い、塩味は豚ホルモン本来の味を堪能できる反面ごまかしが利きません。
本製品はシンプルな味付の中にアーモンドを加える事により、コクと風味をだしました。
どちらも味わっていただきたいので、この2つをセットにさせていただきました。
もちろん、単品として別々に焼いて食べても良いのですが、一緒に焼いて食べる事で美味しさの相乗効果が生まれます。是非ご堪能下さいませ。

【原材料名】
北の大手門やわらかジンギスカン…
羊肉(オーストラリア産ラム)、醤油、糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、野菜(玉葱、長葱、生姜、ニンニク)、果汁(りんご、みかん)、発酵調味料、魚介エキス、酵母エキス、食塩、香辛料、酒精(原料の一部に大豆、小麦、りんごを含む)

北の大手門塩ホルモン…
豚直腸(スペイン、アメリカ)、食塩、アーモンド、ごま油、ごま、砂糖、胡椒/調味料(アミノ酸等)(一部に豚肉・アーモンド・ごまを含む)

【製造地】
やわらかジンギスカン・塩ホルモン:株式会社小滝畜産(北海道旭川市錦町19丁目2152-3)

事業者名:(株)小滝畜産
連絡先:0166-52-2393

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カテゴリ
容量 北の大手門やわらかジンギスカン(200g×5)
北の大手門塩ホルモン(180g×2)

【地場産品に該当する理由】
・北の大手門やわらかジンギスカン(200g×5)
 ジンギスカンの製造工程のうち、<1>原材料の羊肉ブロック肉を区域外から仕入れ、区域内において1つ1つ手作業で丁寧に下ごしらえし食べやすい大きさにカット。<2>区域内の原材料を使用したオリジナルのジンギスカンタレを区域内で製造。区域内で<1>を<2>に入れ込み、味がまんべんなく染み渡るよう肉の状態を見ながら手作業による丁寧な漬け込みを行い、小分けパックし冷凍を行っているため。】
・北の大手門塩ホルモン(180g×2)
製造工程のうち、<1>原材料のホルモンを区域外から仕入れ、区域内において1つ1つ手作業で洗浄等丁寧に下ごしらえし食べやすい大きさにカット。<2>区域内の原材料を使用したオリジナルのタレを区域内で製造。区域内で<1>を<2>に入れ込み、味がまんべんなく染み渡るよう肉の状態を見ながら手作業による丁寧な漬け込みを行い、小分けパックし冷凍を行っているため。
(告示第5条第3号に該当)

【賞味期限】
北の大手門やわらかジンギスカン:製造日より360日
北の大手門塩ホルモン:製造日より360日

【保存方法】
冷凍保存-15℃以下で保存してください

【アレルギー】
小麦、ごま、大豆、豚肉、りんご、アーモンド



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※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
発送時期 入金確認後、約1ヶ月以内に発送
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