AA-115 枕崎 ぶえん亭 薩摩のだし 黒あご 合計60袋 本枯節 鰹節 飛魚節 昆布 無添加 食塩ゼロ
寄附金額：10,000
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「黒あご」は鹿児島県枕崎市のぶえん亭が、毎日さまざまな出汁を試しながら素材を選び、ようやくたどりついた出汁です。
【無添加・食塩ゼロ】
●薩摩のだし 黒あごの特徴
■北海道産昆布の量が半端なく多い
他社と比べ2～3倍の量の北海道産の昆布が入っています。
昆布は全ての旨味の士台で非常に大切なものです。
良質な昆布の旨味が十分に行き渡ることで、鰹節やあご節など全ての素材の旨味が一層際立ちます。
■枕崎産本枯れ節が中心
生産量日本一の枕崎の中で、厳選した本枯れ節を最も多く使いました。
丁寧なカビ付けによって生み出される上品な旨みは、あご節と並んで味の決め手となっております。
■枕崎産の黒あご（飛魚節）入り
枕崎のあご節は、枕崎でも殆ど生産はなく年間数百Kgしか生産されない貴重なものです。
枕崎に水揚げされる飛び魚を使い鰹節と同じ方法で生産されます。
長い時間をかけて燻されるため、従来の焼きあごとは違った格別の香ばしさがあります。
【事業者】株式会社ぶるぺん
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| 薩摩のだし 黒あご 30袋×2P 【合計60袋】 |
ご入金確認後、30日以内に発送いたします |
鹿児島県枕崎市の寄附要項
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