モロヘイヤ練りこみうどん　　『もろっこうどん　5束』

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◇毛呂山町で活動しているもろ味の会から、モロヘイヤうどんをお届けします
種蒔きから収穫まで農薬を使用せずに丁寧に育て上げた健康に欠かせない栄養素をたっぷり含んだ毛呂山町産モロヘイヤを麺に練りこんで製麺しています。
モロヘイヤに含まれているねばねば物質でうどんをつるつる、もっちりとした食感に仕上げました。
お子様から、お年寄りまで夏バテ予防にぴったりなモロヘイヤうどんをぜひご賞味ください。
温かいつけ汁や、煮込みでも美味しくお召し上がりいただけます。

▽モロヘイヤとは
　8月ごろに旬を迎える夏の野菜です。
　栄養不足になりがちな夏場にかけて、栄養価も高くモロヘイヤ特有の粘り気が食欲をそそり、さっぱりとした味わいのため、夏バテ解消にもおすすめの野菜です。
　一説には絶世の美女と名高いクレオパトラも好んで食べていたと言われ、とても栄養価が高く、どんな薬も効かない難病を患った王様が「モロヘイヤ入りのスープ」を食べたら治ったとも伝えられています。

▽モロヘイヤの栄養
　モロヘイヤは、不足しがちなビタミンやミネラルを多く含んでいます。
　モロヘイヤの葉っぱを刻むと粘りが出ますが、この粘りが胃や消化器の粘膜を保護してくれるといわれています。

◇もろ味の会

・もろ味の会について
もろ味の会は発足から10年以上、モロヘイヤを栽培から行い、もろっこうどんを作っています。モロヘイヤは収穫の時期が短く、つんで、洗って、茹でて冷凍する等の一通りの加工を1ヶ月ほどでしなければいけないのでとても忙しく、大変です。また収穫は真夏の暑い日に手摘みで一つ一つ丁寧に行なっています。

・もろ味の会 会長さんからメッセージ

一つ一つ丁寧に、愛情込めて作っていますので、皆様ぜひご賞味ください！

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