fn-39-015 生うに 【令和8年5月上旬から7月下旬頃発送 期間限定 お届け便】 ヤマキイチ商店

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【申込期日：令和8年7月中旬頃まで】

ぷりぷりで甘みたっぷり！
ウニ本来の美味しさをお届けします！

親潮の恩恵を受け、天然のわかめや昆布が生い茂る岩手県沿岸。美味しいウニが育つために欠かせないウニの食べ物である海藻がふんだんにあります。産卵前の5月から7月までしか味わえない身が大きく甘みたっぷりのキタムラサキウニをぜひご堪能ください。

ミョウバン不使用、自然生息の“天然ウニ”をそのままの味でお届けします。
ウニが嫌いという方からは「薬の匂いがするから」とお聞きします。
それはお寿司やさんやスーパーでは、ミョウバンに漬けたウニが多く使われているからです。生うにはそのままですと数日経つと溶けてしまいますので、ミョウバンが使われますが、苦みや匂いがします。当店では、海で獲った直後の自然な味の生うにを味わっていただくために「塩水漬け」でお届けします。 口の中で溶けていく深い甘みは上品でクセになります。水気をきってお召し上がりください。

ヤマキイチでは、一度漁協に出されたウニの中から色や形などを厳選して仕入れております。その日のうちに皆様に発送しています。
新鮮な状態が一番美味しいですので、届いたらなるべくお早めにお召し上がりください。

【お召し上がり時の注意事項】
・生ウニを真水で洗うと風味や鮮度が落ちてしまいますので、水洗いしないようにして下さい。
・紫外線殺菌済みの海水に入っていますので、海水をきってからそのままお召し上がり下さい。

【地場産品に該当する理由】
釜石市内で水揚げされたうにの為。

【 岩手県 釜石市 うに 生 刺身 三陸海岸 鮮度 新鮮 ヤマキイチ ヤマキイチ商店 高級 ご褒美 海鮮 海鮮食品 魚介類 海産物 料理 豪華 】

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