茶屋カフェ土居田屋の焼き菓子セット「どぶろクーヘン」&「芸北りんごケーキ」 OK028_002

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茶屋カフェ 土居田屋（どいたや）こだわりの「どぶろクーヘン」＆「芸北りんごケーキ」を返礼品としてご用意しました！
どぶろくを使用した新感覚の焼き菓子「どぶろクーヘン」と、北広島町特産のりんごを使用した「芸北りんごケーキ」、2種類の焼き菓子が3個ずつ入ったセットを2箱お届けします。

●どぶろクーヘン
ほろほろっと柔らかい口当たりのどぶろクーヘン。あっさりとした甘みと爽やかに香るどぶろくの風味は、濁酒のイメージを覆すような楽しい驚きがあるかもしれません。
アルコール成分は残っていませんので、お子さまもお召し上がりいただけます。
どぶろく特区の北広島町。古くからのお米どころであるこの地域では、昔ながらのお酒造りが脈々と息づいてきました。「どぶろクーヘン」に使用したどぶろくは、土居田屋と同じ大朝地区にある【福光酒造】の「朝光（あさひかり）」。福光酒造は、一度は清酒醸造の歴史が途絶えながらも、当代4代目蔵元・福光寛泰さんの手によってどぶろく醸造で復活を遂げた「復活の酒蔵」です。そんなドラマを持つどぶろくを使用した「どぶろクーヘン」、新感覚の焼き菓子をぜひ味わってみてください。

●芸北りんごケーキ
北広島町特産の芸北りんごを使用した「芸北りんごケーキ」。しっとりとして優しい甘さ、口に広がるりんごの香りに頬もほころぶような焼き菓子です。
北広島町には、”ヒュッゲ”な暮らしを提案するベーカリー・アンデルセンが運営する「アンデルセンファーム」があります。デンマークをお手本に、｢土づくりから食卓づくりまで｣のストーリーを体現する農園として設立したアンデルセンファームでは、おいしさだけでなく、環境にも優しい栽培に取り組んでいます。土居田屋の「芸北りんごケーキ」のりんごは、そんなアンデルセンファームからいただいたりんご（グラニースミス）のペーストを乗せて焼き上げています。ほどよい甘みと酸味のバランス、りんごの香りをお楽しみください。

土居田屋は、北広島町の大朝地区にあります。納屋や蔵もある築130年を超える古民家は、こどもキャンプや里山体験の拠点となるコミュニティースペースとして活用されてきました。運営する大朝交通は、そんな土居田屋の納屋をお菓子の加工場に改装して、カフェの営業を始めるべく準備中、お向かいの茅葺トタン屋根の古民家「九 -ここの-」は1日1組限定のゲストハウスとして稼働を開始、ほかにもレンタサイクルでの里山サイクリングツアーなど、大朝地域のにぎわいづくりのためにいろいろなチャレンジをしています。これからも地域の人と訪れる人とをつなぐあたたかな縁側のような集いの場所として、土居田屋は役割を果たしていきます。ぜひ一度お越しください。

【事業者】
土居田屋（大朝交通）

【賞味期限】
製造から２ケ月

【保存方法】
直射日光・高温多湿を避けて保存

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