博多菊ひら 厳選 国産 若牛もつ鍋 3種 食べ比べ セット (九州醤油味 ・こく味噌味・辛味噌味 各2人前)

■博多菊ひらのこだわり
【国産牛もつ】
・福岡県の老舗仲卸が確かな目利きで厳選した3才未満の国産若牛「小腸」のみを使用しております。
・国産若牛の小腸のみを使用することで、口に入れた時に若牛特有の甘味と旨味を感じ、やさしい脂と張りのある歯ごたえを楽しむことができます。
・牛もつは脂と歯ごたえが一番感じられる大きさでカットしており、程良い脂身をつけることでスープが更に味わい深くなり、最後までご堪能頂けます。
・仕入れ加工から出荷まで鮮度・衛生管理されたHACCP認定取得工場で、厳選した部位だけを職人の手で丁寧に洗浄・カット処理を行っております。

【スープ：九州醤油味】
明治15年創業の宮島醤油で作られた佐賀県産の「丸大豆醤油」を使用しております。九州醤油らしいほんのり甘くまろやかな味わいが特徴です。
隠し味として、濃厚な旨味が含まれた魚介出汁を絶妙にブレンドすることでより深みが増し、牛もつや野菜と良く馴染む味わいとなっております。

【スープ：こく味噌味】
佐賀県の大麦、大豆、米と玄界灘の海塩で丹念に仕込んだ「九州味噌」と米麹にこだわった「信州味噌」を独自にブレンドしております。
コクと深みのある味噌に鰹節の旨みとにんにくの風味を加えることで、もつにしっかり絡み、味噌の旨みがあふれる味わいとなっております。

【スープ：辛味噌味】
厳選した二種類の唐辛子に風味豊かな九州味噌を合わせ、コチュジャン、魚醤、にんにくをベースにした菊ひら特製出汁に仕立てました。
妥協せず原材料にとことんこだわった自慢の逸品です。

【ちゃんぽん麺】
・福岡県の老舗製麺所がもつ鍋の〆に合うように独自ブレンドの小麦に熟成製法を用いて製造することで、もちもちで歯切れの良い麺に仕上がっています。
・もつと野菜の旨みが濃縮されたスープをしっかり吸い込み、最後の1本、スープ1滴まで存分にお楽しみいただけます。

■産地
福岡県産

■保存方法
要冷凍(－18℃以下で保存)

■注意事項
・お野菜はセットに含まれておりません。
・解凍された後は冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。
・画像はイメージです。

■返礼品提供事業者
有限会社ベイシス福岡

■賞味期限
製造日より90日

■アレルギー表示
【スープ(九州?油味)】
小麦・大豆・ゼラチン・魚醤(魚介類)

【スープ(こく味噌味)】
牛肉・大豆

【スープ(辛味噌味)】
小麦・ごま・大豆・豚肉・魚醤(魚介類)

【ちゃんぽん麺】
小麦・卵

【牛もつ】
牛肉

【地場産品に該当する理由】
都道府県により認定された「もつ鍋」であるため。(告示第5条第8ハ号に該当)

容量

【九州醤油味】
・鍋スープ(濃縮タイプ)：200g×1パック
・ちゃんぽん麺：150g×2パック
・乾燥ガーリック：2.5g×1袋
・輪切唐辛子：0.5g×1袋
・牛もつ：約250g×1パック

【こく味噌味】
・鍋スープ(濃縮タイプ)：200g×1パック
・ちゃんぽん麺：150g×2パック
・乾燥ガーリック：2.5g×1袋
・輪切唐辛子：0.5g×1袋
・牛もつ：約250g×1パック

【辛味噌味】
・鍋スープ(濃縮タイプ)：250g×1パック
・ちゃんぽん麺：150g×2パック
・乾燥ガーリック：2.5g×1袋
・輪切唐辛子：0.5g×1袋
・牛もつ：約250g×1パック

配送

• 常温
• 冷蔵
• 冷凍
• 定期
• ギフト
• のし

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年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。