いちょう 一枚板 丸まな板 Lサイズ 31cm 天然木 国産 イチョウ カッティングボード プレート テーブルウェア キッチン 台所 家事 料理 のレビュー

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• 妻が使用してます。形、大きさ、厚さ、水はけの良さが素晴らしいと言っております。買い替え時にはまたオーダーする予定です。
  
  具体的には、
  
  丸いまな板のメリット
  
  * 食材がこぼれにくい: 奥行きがあるため、切った食材をまな板の奥に一時的に置いておくスペースができます。これにより、食材がまな板からこぼれ落ちるのを防ぎ、作業台が散らかるのを抑えられます。
  * 省スペース: 長方形のまな板に比べて横幅が狭いものが多く、限られたキッチンスペースでも使いやすいという利点があります。
  * 見た目がおしゃれ: そのユニークな形状から、そのままカッティングボードとして食卓に出すのにも適しています。
  
  厚さのあるまな板のメリット
  * 安定感がある: 適度な重さがあるため、調理中にまな板が滑ったり、ガタついたりするのを防ぎ、安定して作業ができます。特に、硬い食材を切る際や、力仕事をする際に安心感があります。
  * 包丁の刃に優しい: 厚みがあることで、包丁がまな板に当たる際の衝撃を吸収し、手への負担を軽減します。また、包丁の刃こぼれを防ぎ、包丁を長く良い状態で使うことができます。
  * 耐久性が高い: 厚みがある木製のまな板などは、表面に傷がついても削り直して再び使えるため、一枚を長く愛用できます。
  * 反りにくい: 特に木製のまな板は、厚みがあることで反りや割れが起こりにくくなります。
  
  下記はイチョウのメリットと水はけがいい理由です。
  
  いちょうのまな板の特徴
  * 適度な油分が含まれている: いちょうの木には、他の木材よりも多くの油分が含まれています。この油分が水をはじく役割を果たし、まな板の表面に水の膜を作ることで、水はけが良くなります。
  * 乾きが早い: 油分と、いちょうの木が持つ独特の構造により、洗った後の水切れが良く、速やかに乾燥します。これにより、カビや雑菌の繁殖を抑える効果が期待できます。
  * 刃当たりが良い: 柔らかく弾力性があるため、包丁の刃への衝撃を和らげ、刃こぼれを防ぐと言われています。プロの料理人にも愛用者が多いのはこのためです。
  * 軽さ: 同じ厚みの他の木材に比べて軽い傾向があるため、厚みのあるまな板でも扱いやすいというメリットもあります。

  2025年09月01日神奈川県在住