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梅川 純米料理酒 500ml 山形産原料 肉料理 魚料理に 調味料【563-005B】のレビュー
総合評価：5.0（全1件）
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料理酒とは思えない、シンプル且つ品のあるラベルとボトル。毎回、料理をする際に、隠し味としては勿論、、肉や魚の下味、炒め物の合わせ調味料などに用いり、重宝しています。塩や、甘味料を添加せず、米と米麹からなるだけあって、雑味のない風味で、肉や魚の臭みをとるだけでなく、旨味が加わり、さすがは米どころとして誉れ高い山形県産からの一品。庄内町調味料で、過去に１位だったことも頷けます。料理を楽しむ方なら魚介の酒蒸しなど、色んな調理を楽しめる品かと思います。
2026年06月09日兵庫県在住
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