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米麹 米こうじ 生麹 飛騨こうじ 発芽玄米麹 2kg 国産米使用 国産 飛騨産 甘酒 あまざけ 塩麹 醤油麹 手作り 発酵[Q2408]のレビュー
総合評価：5.0（全1件）
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発芽玄米麹は初めてなのでドキドキして使いました。甘酒と塩麹作りました。甘酒はスッキリした出来上がりでした。プチプチ感がクセになりそうです。塩麹は調味料として炒めものとかに使うと美味しいです。次は米麹も頼みたいです。
2024年11月16日静岡県在住
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