関孫六　１５０００ST　ペティナイフのレビュー

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• 一昨年の牛刀、昨年の菜切に続いてのこのシリーズです。
  刃が美しいので、研ぐのも緊張しますが、使ってこそ、のものなので、今年もたくさん使っていこうと思っています。
  (今は単身赴任ではないので、包丁を持つことがほぼないのですが)
  持ち手の三角というのも、とても握りやすく、気に入っています。
  次は別のシリーズをまたコンプリートしたいですが、関市に行って実物を見て選びたい気持ちも出てきています。

  2024年05月15日広島県在住

• 画像ではマットな質感ですが、届いた物を見たら刃の部分がピッカピカの鏡面仕上げだったのでびっくりしました。
  自分でこの綺麗な状態を維持出来るか少し心配です。
  切れ味はもちろん素晴らしく、今まで使っていた包丁よりも長持ちしている気がします。
  きちんとお手入れをして、大切に使っていきたいと思います。

  2023年12月22日神奈川県在住

• 少し細身ですが、慣れると扱いやすいです。小さめの野菜、果物を切るのに使っていますがよく切れます。トマトなどを切る時のすっと入っていく感じが心地良く、料理をする気分も上がります。大事にお手入れして、長く使っていきたいです。

  2021年01月19日東京都在住

• なぜか写真は１５０００STとは異なるものですが、実物はコンポジット接合の異種金属を組み合わせたもので、刃の部分は鏡面仕上げのステンレスを用いており、高級感があり気に入っています。柄が若干細いように感じましたが、これから慣れていこうと思います。

  2020年08月14日千葉県在住