【 包丁 】 日本三大刃物 土佐打ち刃物 出刃包丁 16.5cm のレビュー

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• 重くて使えないというレビューがあったので、逆にしっかりした鋼の逸品なんだなと思って取り寄せたら大当たりでした。届いた状態で紙を切ったらちゃんとスパンと切れました、刃も仕上げていただけたんだなと、感謝してます。出刃は魚の骨も断ち切らなければならないので重くないと逆に危険です。
  
  ちなみに私はただの釣り好きな道民で何も縁もゆかりないんですけど、地元の人と職人さんがあまりにかわいそうだなと思って身銭切りました。値段の価値のある素晴らしい包丁です。
  
  刃の色でいい鋼使ってるのわかりますね。ナイフとかマタギ山刀とか収集して、趣味で毎日研いで、実際に使っている私がいうんですから、まちがいないです。
  
  柳刃も取り寄せてみようかな笑

  2021年10月02日北海道在住

• 高級な包丁が欲しい、と言っていた、母へのプレゼントとして注文しました。　高級料理包丁とあったのでちょうどよいと思ったのですが、受領してみたら、とても重く高齢者には扱いにくい代物でした。　魚の骨など硬いものを切るときに使えるかもしれませんが、私もそこまでの料理はしないので、若干持て余してしまいました。　
  

  2021年06月18日東京都在住