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【数量限定】長期熟成純米酒 百々登勢 ニ十年 720mlのレビュー
総合評価：5.0（全1件）
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今まで長期熟成された日本酒自体を知りませんでした。常温で飲んだ一口目の感想は「紹興酒のようだ」。米と麹の種類が違う別のお酒ですが、色と味がそっくりです。普通の日本酒とは違うにおい、まろやかさがありおいしいです。ただし、5年や10年の方があっさりしてグイグイ飲めるかもしれません（試していませんので想像です）。ワイングラスにいつもの日本酒より多めに入れて、時間による味の変化を楽しみつつ飲むのが良いようです。洋食と一緒に飲む日本酒だと思います。大変勉強になりました。
2021年10月24日東京都在住
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