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総合評価：4.0（全1件）
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一頭にわずか1キロぐらいしか取れない希少部位だということで、初めて注文してみました。煮込むと非常に柔らかくなる部位のようですが、今回は薄切りを頼みましたので、普通に焼いて頂きましたが、感想としては、、、肉質の柔らかい部位と説明書きがございましたが、牛タンに似たような感じで、硬くはないが、柔らかいお肉とも言えないように感じました。
2022年01月17日神奈川県在住
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