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総合評価：5.0（全1件）
霜降り肉で、肉のうまみ、コクはしっかりしているのですが脂身がさっぱりしていて胃もたれしません。とても美味しいお肉です。
冷蔵で届くので、そのまま常温で戻して、スパイスソルトを振って両面を強火でさっと焼いてホイルに包んで少し寝かし、ミディアムレアでいただきました。ワインが進み素敵なディナーになりました。
2022年09月20日東京都在住
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