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ビーツは食べる輸血と言われており、むくみの解消、高血圧の予防、動脈硬化の予防、抗酸化作用によるがんの予防、腸内環境を整える、肝機能を高める、などの効果がある「奇跡の野菜」だそうです。 この効果を信じて朝、ジュースにして飲んでいます。 ビーツだけだと飲みにくいのでリンゴやオレンジ、レモン、人参なども加えて美味しくいただいています。
2022年10月17日神奈川県在住
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