緒方こうじ屋 詰め合わせ セット 3種 合計約3.4kg 特製合みそ 米スリみそ 長期熟成みそ 味噌のレビュー

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• お味噌汁にすると、何というかとてもまろやかで優しくおいしい味になりました。
  スーパーで売ってる工場大量生産のお味噌とはやっぱり違うね、さすが老舗の力は凄いなと納得します
  
  自分の仕事柄から地域の観光戦略や名産品にはアンテナを張って詳しい方ですが、水俣市の観光パンフレットの類や県が長年力入れきた「くまもと県南フードバレー」のプロジェクトでも紹介されていないので、創業明治23年の緒方こうじ屋さんの存在を知った時にはまさか？そんな老舗どこに隠れてたんだ？？という思いでした。
  でも要は、このこだわりの製法の中でこの味を守り続けることが最優先で、よくある生産量増やして販路広げて売り上げを増やすとか、知名度を上げるとかそんなことを目指す戦略とは関係ない価値観の中で経営してこられたのだ、と理解しました。
  老舗というのは、お金を積み上げてもPR戦略頑張っても産み出せるものではない、地域にとっての途方もなく大きな財産だと思ってます。これからもこの価値を大切に頑張ってください。

  2026年07月01日熊本県在住