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エゾシカ肉ロールスライス、エゾシカ肉ミンチセット 合計1.4kgのレビュー
総合評価：4.5（全2件）
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寄付後1週間後に届きました。肉もミンチとロールスライスで色々使えるかなと頼みました。肉質は赤身で味は濃い感じがしました。ミンチは豚肉とあいびきにしてハンバーグにしたりロールスライスはそのまま塩コショウでシンプルに食べましたが美味しかったです。
2023年12月06日静岡県在住
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さっぱりの赤身肉に少し香草の香りがマッチして美味しくいただけました。
肉に程よい風味があるので、スライス肉はシンプルに塩だけで焼いても美味しくなります。
ミンチはハンバーグにしましたが、脂質が少ないため、牛ハンバーグよりもジューシーさがなく、物足りなさを感じました。
味は良かったので煮込みハンバーグやツミレにすれば良かったかなと思います。
量も多く味も良かったのでリピートします。2023年12月02日京都府在住
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