【旨味たっぷり】鯨2種 600g（塩赤身鯨ハラミ浅漬け 300g 塩鯨炙り用脂筋肉 300g) [DBM011] 赤身のレビュー

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• 地域色があり、ふるさと納税返礼品にはぴったりですが、クジラを食べなれていない人には少し難しい返礼品です。
  まず説明通りすべて冷凍便できました。
  どれも焼くだけのものです。浅漬けは程よい塩加減でフライパンで焼くととめどなく油が出てきます。火をしっかり通したためかかなり固かったですが、タンパク質、鉄分が多く、ボディーメイキングをしている私には大変良い商品でした。
  塩赤身クジラは塩蔵だけあって水で少し塩抜きした程度では塩味が強く、野菜などと一緒に炒めるべきだったかもしれません。
  しかし塩抜きした後で食べると噛み応えがあり2つのうち最も食べやすかったです。
  
  難点は、油が魚くさいことです。特に私がもらったクジラに特有なのかもしれませんが特に油は青魚特有のにおいがあり浅漬けではフライパンに油が残るためにおいが強く食べずらかったです。油を捨ててもどんどん出てくるし、何より肉が固くなるため魚焼き機や油を分離できる焼肉プレートでの調理が良いと思います。
  
  健康や体づくりのためには良い返礼品かと思いますが、一般向けではないと思いました。しかし珍しいため興味のある人はぜひ申し込んではいかがでしょう。

  2024年09月01日大阪府在住