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高知県四万十市からの新着情報一覧
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～爽やかな甘さとほろ苦さ、プリプリの果肉は根強い人気～
最後の清流「四万十川」のほとりで手間暇かけて育てた文旦です。
四万十清流農場・四万十市竹島地区は、四万十川と太平洋に挟まれ黒潮海流の潮風と四万十川の清風の合流地という、自然がもたらす恵まれた環境のもとで育まれています。
潮風がもたらしてくれる塩分と、畝作り栽培の為水分を切ることで、ストレスを与え糖度がのり、美味しい文旦が出来上がります。
また、藁をかぶせて約1ヶ月寝かせ、昔ながらの地熱貯蔵（野囲い）を行い追熟させます。
追熟させることにより、糖と酸のバランスのとれた、こだわりの文旦が出来上がります。
2020年2/20〜3上旬の文旦が本当に美味しい時期だけしか出荷いたしません。 -
★皮が薄くて ジューシー な四万十みかん★
四万十市の海沿いで作られるみかんは、黒潮が運ぶ温暖な潮風と海からの照り返し、高知特有の日照時間の長さによって甘いみかんに！
【スタッフオススメ】
黒潮にのったあたたかな潮風と太陽の光をさんさんと浴びた四万十みかんは10月から食べごろを迎えます。愛情込めて育ったみかんは、皮が薄くてジューシー。
■生産者の声
これまでに、このみかんを食べた多くの方に「10月、11月頃にこれほど甘いみかんはスーパーなどで探してみてもなかなか見当たらない」とよく言われます。しかも、みかんのふくろ（内皮）がとてもやわらかく、私のおふくろ（母）が数ヶ月も前から待ってくれているいくつかの柑橘の中でも特に気に入ってくれています。
ネーミングの《おふくろさん》は、とてもやわらかいみかんのふくろと私の母のおふくろをかけたものです。
協賛：
高知よさこいみかん園 -
★プレミアムな四万十牛 定期便4回★
飼育頭数が約100頭というまさにプレミアムな四万十牛。
牧場が直営している精肉店からお届けいたします。
車や人の往来のない静かな山間で、奥深い山から流れ出る四万十の自然水と地元で獲れる稲藁を与えて育ちます。
四万十牛はメス牛限定です。甘みがあり、キメが細かく柔らかい肉質と評判です。脂もあっさりしています！
お花見シーズン・ＢＢＱシーズンには焼肉用のロース・バラ、赤身を、寒い時期にはすき焼き用にスライスしたものをお送りいたします。
【配送時期：３月・7月・10月・12月】
※ご入金確認日の翌月から配送とさせていただきます。
3、7、10、12月にご入金の寄附者様は、翌配送月からのお届けとなります。
※お受け取り出来る時間帯や受け取り不可の期間をお知らせください。 -
四万十のおいしい野菜でつくったどれっしんぐ
四万十川流域で育った野菜をたっぷり使用した野菜ドレッシングです。
化学調味料や保存料は一切加えておらず、お子様からお年寄りまで、ご家族で安心してお召し上がりいただけます。
野菜を毎日欠かさない、健康的な食習慣づくりにお役立てください。
協賛：
有限会社加用物産 -
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＜ジューシーな豊水・歯ごたえのある幸水 旬の竹島梨をお届け＞
四万十市にあるマルミネ農園は、四万十川河口部分に位置する竹島地区で梨を育てています。四万十川名産でもあるアオサノリの養殖が盛んで、国営農地が多く農作物も作られています。この竹島で作られる梨は竹島梨と呼ばれ県外からもリピーターが多くいる人気の品です。
また、土づくりにもこだわり、もみがら堆肥や貝殻を使っています。
愛情をかけて育てた生産者が見分け、美味しいタイミングで竹島梨をお届けします。
幸水：糖度が高く果肉は緻密で果汁が多く、シャキシャキとした食感が特長です。
和梨の代表的な品種です。
豊水：果肉は柔らかく濃厚な甘さと程よい酸味のバランスが絶妙な梨です。
全国でもとても人気のある定番品種です。 -
四万十ぶしゅかんドリンク １５本入り
「ぶしゅかん」は、高知県の四万十地域で昔から愛されている酢みかんです。
百年以上実をつけるといわれるほどの生命力あふれるぶしゅかんの果汁を使って、爽やかなドリンクが出来上がりました。 -
今が旬！今年もハルキ農園より新生姜をお届け！
＜今年もハルキ農園よりお届け！＞
生でも美味しい新生姜！とれたてを産地から直送します♪
高知県は生姜の生産量日本一！
新生姜は冬に出回る黄色の根生姜とは異なります。刺激の強い香りもまだ少ない白い生姜で、皮や繊維が柔らかく、生姜自体をおいしく食べる事ができます。
定番の甘酢漬けはもちろん、天ぷらや炊き込みご飯、豚の生姜焼きなど幅広くお使いいただけます。 -
．【早期予約】高知よさこいみかん園の熟成 土佐ぶんたん 10㎏
＜冬のフルーツのごちそう！プチプチっとはじける土佐ぶんたん＞
高知よさこいみかん園ではカルシウムやミネラルをたっぷりと与え、栽培に工夫を凝らしていますので、甘くてジューシーなぶんたんの果実ができあがります。ぶんたんならではの食べ応えのあるプチプチ感と、あふれる果汁をお楽しみください。
ぶんたんが食べごろで美味しくなる3月よりお届けします！
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