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熊本県五木村からの新着情報一覧
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【初心者でも安心】 鹿モモ肉 200g＆鹿ソーセージ 300gのジビエセット
五木村で獲れた鹿のお肉と、そのお肉を使ったソーセージです。
村の人口を上回るほど増えすぎた鹿が、畑などをあらす食害が深刻化し、駆除を余儀なくされています。
この鹿たちを、ただ駆除するのではなく、自然の命として美味しくいただくことを大切にしています。 -
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【保存料不使用】 天然！ 千花蜜（はちみつ） 100g
九州の真ん中、人口1,000人の熊本県五木村。
日本一の清流「川辺川」が流れる豊かな山村です。
五木村では「養蜂」をしていません。
自然の中に「はちうと」と呼ばれる巣箱を設置し、蜂が巣を作るのを待つという、昔ながらの方法で蜂蜜を採っています。 -
原木栽培 肉厚 乾燥しいたけ スライス 約25g×3P
・肉厚で弾力がある香り豊かな椎茸
椎茸の栽培方法は、「原木栽培」と「菌床栽培」の2種類。
「原木栽培」はクヌギなどを原木として使用し、そこに穴を開けて種駒（木片に菌糸が付着したもの）を入れます。
それらを１年以上寝かすとホダ木から、椎茸が生えてきます。
原木栽培は自然に近い環境で栽培するため、生産量や生産時期が変動したり、大変な手間や労力がかかりますが、その分、肉厚で弾力があり香り豊かな椎茸ができます。
「菌床栽培」は、樹木を粉状に粉砕したものに、米ぬか、フスマや水を混ぜ菌を植え付けて菌床を作り、ハウスで栽培するため大量生産が可能ですが、味は原木栽培のものには劣るともいわれています。 -
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【究極の油揚げ】かりふわ 470g前後×3枚
外はカリッ♪中はフワッ♪
だから「かりふわ」！！！
「食べた人がびっくりするくらいおいしい油揚げを作りたい！」
全国の油揚げを食べ歩いた店主（初代 悦治郎）が数十年の歳月をかけて作り出しました。 -
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天然！ 千花蜜（はちみつ） 100g
九州の真ん中、人口1,000人の熊本県五木村。
日本一の清流「川辺川」が流れる豊かな山村です。
五木村では「養蜂」をしていません。
自然の中に「はちうと」と呼ばれる巣箱を設置し、蜂が巣を作るのを待つという、昔ながらの方法で蜂蜜を採っています。
「千花蜜」は、五木村の山々を飛び回るニホンミツバチが作っています。
様々な草花や樹木から蜜をとるはちみつは、一般的に「百花密」と呼ばれます。人口1,000人の村でできるはちみつということで、このはちみつは「千花蜜」と名付けられました。 -
原木栽培 肉厚 乾燥しいたけ スライス 約25g×3P
・肉厚で弾力がある香り豊かな椎茸
椎茸の栽培方法は、「原木栽培」と「菌床栽培」の2種類。
「原木栽培」はクヌギなどを原木として使用し、そこに穴を開けて種駒（木片に菌糸が付着したもの）を入れます。
それらを１年以上寝かすとホダ木から、椎茸が生えてきます。
原木栽培は自然に近い環境で栽培するため、生産量や生産時期が変動したり、大変な手間や労力がかかりますが、その分、肉厚で弾力があり香り豊かな椎茸ができます。 -
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鹿モモ肉 200g＆鹿ソーセージ 300gのジビエセット
九州の真ん中、人口1,000人の熊本県五木村。
日本一の清流「川辺川」が流れる豊かな山村です。
五木村で獲れた鹿のお肉と、そのお肉を使ったソーセージです。
村の人口を上回るほど増えすぎた鹿が、畑などをあらす食害が深刻化し、駆除を余儀なくされています。
この鹿たちを、ただ駆除するのではなく、自然の命として美味しくいただくことを大切にしています。 -
究極の油揚げ】かりふわ 470g前後×3枚
外はカリッ♪中はフワッ♪
だから「かりふわ」！！！
「食べた人がびっくりするくらいおいしい油揚げを作りたい！」
全国の油揚げを食べ歩いた店主（初代 悦治郎）が数十年の歳月をかけて作り出しました。
サイズは驚きのなんと全長27cm・厚さ4cm！
夢がふくらむ大きな大きな手造り油揚げです。
一人で一本食べたくなるほどのおいしさ！
パクっとかぶりつくと大豆の旨味を菜種油の香りが引き立て、口の中いっぱいに幸せが広がります。
焼いて、切って・・・アレンジも可能！
ジューシーかりふわ卵とじ、かりふわステーキなどレシピ動画もあります♪ -
「五木チーズケーキ」
レアチーズケーキと五木村特産のくねぶ（幻の柑橘）を使用した手作りのマーマーレードをガラスの瓶に詰めました。
やさしい甘さのレアチーズケーキとくねぶの独特の甘い柑橘の香り、ほんのりとした苦味が相性バツグンです◎ -
五木屋本舗の山うにとうふ「誉」
平家の落武者が伝えたといわれる、風味豊かな逸品「豆腐の味噌漬」。それは、豆腐に含まれる良質のたんぱく質を保存するために生みだされた生活の知恵の産物です。選りすぐりの九州産大豆と五木村の清らかな天然水を使用した五木屋独自の堅豆腐を秘伝味噌に漬け込みました。半年間じっくりと低温熟成された豆腐の味わいは、深くまったりとしてとろけるような舌触り、まさに「うに」を想わせるようです。
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お茶 ティーバッグ 3種（ほうじ茶・紅茶・玉緑茶） 計26P
自然豊かな熊本県五木村より、ティーバッグ3種類をお届けいたします。
・ほうじ茶
煎茶を焙煎し、浅炒りにしのみやすく仕上げたお茶。
・五木紅茶
渋みの少ない、やさしい甘みが特徴。
・玉緑茶
渋みが少なく、まろやかな味わい。
手軽においしいお茶を飲んでいただけるようにティーバッグにしました。
抽出性能が良い、テトラ型のティーバッグを使用しています。 -
【究極の油揚げ】かりふわ 470g前後×3枚＜五木屋本舗＞
外はカリッ♪中はフワッ♪
だから「かりふわ」！！！
「食べた人がびっくりするくらいおいしい油揚げを作りたい！」
全国の油揚げを食べ歩いた店主（初代 悦治郎）が数十年の歳月をかけて作り出しました。
サイズは驚きのなんと全長27cm・厚さ4cm！
夢がふくらむ大きな大きな手造り油揚げです。
一人で一本食べたくなるほどのおいしさ！
パクっとかぶりつくと大豆の旨味を菜種油の香りが引き立て、口の中いっぱいに幸せが広がります。
焼いて、切って・・・アレンジも可能！
ジューシーかりふわ卵とじ、かりふわステーキなどレシピ動画もあります♪ -
五木屋本舗の山うにとうふ「幸
平家の落武者が伝えたといわれる、風味豊かな逸品「豆腐の味噌漬」。それは、豆腐に含まれる良質のたんぱく質を保存するために生み出された生活の知恵の産物です。選りすぐりの九州産大豆と五木村の清らかな天然水を使用した五木屋独自の堅豆腐を秘伝味噌に漬け込みました。半年間じっくりと低温熟成された豆腐の味わいは、深くまったりとしてとろけるような舌触り、まさに「うに」を想わせるようです。
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原木栽培 肉厚 乾燥しいたけ スライス 30g×3P
・生産量は全体の約1割 貴重な原木栽培しいたけ
今回ご提供する椎茸は、自然豊かな五木村の山奥で、手間暇かけて大事に育てられた「原木栽培の椎茸」です！
肉厚で弾力があり、香りも豊かなしいたけは、料理の味をさらに際立たせてくれます。
生産者の高齢化や原木資源の不足に伴い、原木栽培生産者は年々減少傾向にあります。
原木栽培しいたけの生産量は全体の約1割程度と、とても貴重なものとなっています。
五木村産しいたけの奥深い味わいをぜひご賞味ください！
私たちが大事に育てた椎茸をぜひお召し上がりください！ -
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人気返礼品♪馬肉燻製セット（ゆずこしょう）
熊本名物といえば馬刺し！ その馬肉を一口サイズにカットして燻製してあるので、そのまますぐ召し上がれます。 熊本県産の青柚子胡椒と青唐辛子を使用し、とても風味が良く、冷たい食材や、あっさりとした食材によく合います。 そんな逸品を使用した旨味の詰まった馬肉の燻製をどうぞご賞味ください。
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くねぶマーマレードが入った五木チーズケーキ4個
レアチーズケーキと五木村特産のくねぶ（幻の柑橘）を使用した手作りのマーマーレードをガラスの瓶に詰めました。 やさしい甘さのレアチーズケーキとくねぶの独特の甘い柑橘の香り、ほんのりとした苦味が相性バツグンです◎
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和風クッキー 「五木サンド」2枚入り×4袋
みかんの原種と言われている五木村の名産品の一つ、「九年母（くねぶ）」。 くねぶの果汁を練り込んだ爽やかな味の餡「くねぶ羊羹」を、甘い和風クッキーで挟みました。 しっとりとした生地の和風クッキーの甘さと、くねぶ餡の酸味のハーモニーが特徴です。
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くまもとあか牛リブロースうす切り750g
熊本の牛と言えば、今大人気のあか牛！！赤身が多く、適度な脂肪分も含み、うま味と柔らかさ、ヘルシーさ満点です。高級部位のリブロースをぜひご賞味ください。
提供：道の駅子守唄の里五木 -
【山からの贈り物】鹿ソーセージ300g
高タンパク・低カロリーなヘルシー食材。ビールのお供にも◎
九州の真ん中、人口1,000人の熊本県五木村。
日本一の清流「川辺川」が流れる豊かな山村です。
五木村で獲れた鹿のお肉を使ったソーセージです。
村の人口を上回るほど増えすぎた鹿が、畑などをあらす食害が深刻化し、駆除を余儀なくされています。
この鹿たちを、ただ駆除するのではなく、自然の命として美味しくいただくことを大切にしています。
鹿は、捕獲されて30分以内に熊本県の中でも随一の鹿加工所に持ち込まれ、地元の猟師さんたちに手際良く解体されます。
そのため鹿肉特有の臭みがなく、ジビエ初心者の方でも食べやすい商品となっています。
鹿肉は脂肪がほとんどないのが特徴で、高タンパク・低カロリーなヘルシー食材です。
特有の赤身の多い肉質に合う８種類のスパイスを使用し、味だけでなく、薫りから楽しんでいただけるソーセージです。
ソーセージの風味を楽しむため、シンプルに焼いて食べるのがおすすめ。ビールのお供にもぴったりです。 -
大豆のうま味がずっしり「五木豆腐」セット
「五木豆腐」は1丁が約9センチ四方、重さはおよそ900グラムと大きく箸が立つほどの硬さ
一般的な木綿豆腐に比べ3倍の大豆を使うのも特徴で、じっくりと2時間以上重しをかけて水分を抜いた事で完成した逸品。
薬味をのせ、まずは冷ややっこでお試し下さい。口に入れると、濃い大豆の風味が広がること間違いなし。
九州産大豆やノンシリコンの菜種油など、全商品で原材料にこだわっています。
提供：五木とうふ店 -
【保存料不使用】天然！千花蜜（はちみつ）
「養蜂」しない。大自然の恵みのはちみつです。
九州の真ん中、人口1,000人の五木村。 日本一の清流が流れる豊かな山村です。
五木村では「養蜂」はしていません。
自然の中に「はちうと」と呼ばれる巣箱を置いて 蜂が巣を作るのを待つという 昔ながらの方法ではちみつを採っています。
保存料不使用、不純物もない100％天然の地はちみつです。
自然との共生が生んだ恵みを、ぜひお召し上がりください。
本返礼品の主要な部分は、五木村にて生産、製造または加工したものが占めております。
【賞味期限】製造日より2年
【事業者名】（株）日添 -
五木ならではの味♪くねぶのお酒とくねぶゼリー3個
五木村特産柑橘くねぶを使ったお酒とゼリーです。香りが特徴の柑橘くねぶの商品は全国的に珍しいですので、この機会に味わってみてください。お酒はくねぶ果汁を使用しており、甘めの飲みやすい商品です。
提供：道の駅子守唄の里五木
※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。 -
帰省や旅行で使ってね♪カフェみなもと お食事券
五木村の大きな観光スポットでもある白滝公園。その目の前にある五木村の食とものと人の魅力にふれられるCAFEみなもと。地元でとれた新鮮な野菜をはじめ、ジビエなどここでしか味わえない料理を味わえます。
◆ご注意ください
ランチコースやパスタ、カレー、軽食、スイーツ、お飲み物の中から、チケットに記載の額面内でお好きなものをお選びください。
換金はできませんので、ご利用可能期間内に営業時間等をご確認の上、お使いください。
ご利用時にはチケットをご持参ください。
【事業者名】（株）日添 -
和風クッキー 「五木サンド」2枚入り×4袋
みかんの原種と言われている五木村の名産品の一つ、「九年母（くねぶ）」。
くねぶの果汁を練り込んだ爽やかな味の餡「くねぶ羊羹」を、甘い和風クッキーで挟みました。
しっとりとした生地の和風クッキーの甘さと、くねぶ餡の酸味のハーモニーが特徴です。
●株式会社日添のご紹介
そこにある価値を引き出して、地域に“日”を添えていきたい。
私たちが活動拠点とする熊本県球磨郡五木村のとある集落に、日当（ひあて）と日添（ひぞえ）という地名があります。
日が当たる場所だから「日当」、日があまり当たらない陰の場所を「日添」というのです。
日が当たる場所のすぐ近くには、陰がある。
私たちは、この地名のように地域の人や、自然の価値を見つけ出し、引き出し、その陰となって、日を添えるように地域社会を支えていきたいと考えています。
その想いを「日添」という社名に込めました。 -
熊本名物馬刺し約400g 醤油1本セット
さっぱりとした味と旨味の両方をご賞味頂ける、モモ肉を使用しています。
低カロリーで臭みのない熊本名産の馬刺しを、馬刺しに合うお醤油とセットでお届けします！ぜひお試し下さい！ -
アウトドアに♪五木村産 スウェーデントーチ
■限定50セット
十字に切れ込みがはいたところに火をつけて明かりの代わりや、鍋を設置してガス代の代わりにもなります。
提供：道の駅子守唄の里五木
※画像はイメージです。実際の品とは異なる場合がございます -
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【新着】和風クッキー 「五木サンド」2枚入×4袋
みかんの原種と言われている五木村の名産品の一つ、「九年母（くねぶ）」。
くねぶの果汁を練り込んだ爽やかな味の餡「くねぶ羊羹」を、甘い和風クッキーで挟みました。
しっとりとした生地の和風クッキーの甘さと、くねぶ餡の酸味のハーモニーが特徴です。
●株式会社日添のご紹介
そこにある価値を引き出して、地域に“日”を添えていきたい。
私たちが活動拠点とする熊本県球磨郡五木村のとある集落に、日当（ひあて）と日添（ひぞえ）という地名があります。
日が当たる場所だから「日当」、日があまり当たらない陰の場所を「日添」というのです。
日が当たる場所のすぐ近くには、陰がある。
私たちは、この地名のように地域の人や、自然の価値を見つけ出し、引き出し、その陰となって、日を添えるように地域社会を支えていきたいと考えています。
その想いを「日添」という社名に込めました。 -
幻の柑橘 くねぶマーマレード入り 「五木チーズケーキ」
レアチーズケーキと五木村特産のくねぶ（幻の柑橘）を使用した手作りのマーマーレードをガラスの瓶に詰めました。
やさしい甘さのレアチーズケーキとくねぶの独特の甘い柑橘の香り、ほんのりとした苦味が相性バツグンです◎
●株式会社 日添とは？
私たちが活動拠点とする熊本県球磨郡五木村のとある集落に、日当（ひあて）と日添（ひぞえ）という地名があります。
日が当たる場所だから「日当」、日があまり当たらない陰の場所を「日添」というのです。
日が当たる場所のすぐ近くには、陰がある。
私たちは、この地名のように地域の人や、自然の価値を見つけ出し、引き出し、その陰となって、日を添えるように地域社会を支えていきたいと考えています。
その想いを「日添」という社名に込めました。 -
さっと使えて便利♪乾燥しいたけスライス
●熊本県五木村産 原木椎茸の特長
・肉厚で弾力がある香り豊かな椎茸
椎茸の栽培方法は、「原木栽培」と「菌床栽培」の2種類。
「原木栽培」はクヌギなどを原木として使用し、そこに穴を開けて種駒（木片に菌糸が付着したもの）を入れます。
それらを１年以上寝かすとホダ木から、椎茸が生えてきます。
原木栽培は自然に近い環境で栽培するため、生産量や生産時期が変動したり、大変な手間や労力がかかりますが、その分、肉厚で弾力があり香り豊かな椎茸ができます。
「菌床栽培」は、樹木を粉状に粉砕したものに、米ぬか、フスマや水を混ぜ菌を植え付けて菌床を作り、ハウスで栽培するため大量生産が可能ですが、味は原木栽培のものには劣るともいわれています。
・生産量は全体の約1割 貴重な原木栽培しいたけ
今回ご提供する椎茸は、自然豊かな五木村の山奥で、手間暇かけて大事に育てられた「原木栽培の椎茸」です！
肉厚で弾力があり、香りも豊かなしいたけは、料理の味をさらに際立たせてくれます。 -
熊本県産天草大王モモムネセット
自然豊かな天草で育った天草大王を料理しやすいように一口カットにしました。
ふわふわで甘みのあるムネ肉約400ｇ×1パック、ジューシーなモモ肉約400ｇ×2パック唐揚げや親子丼、様々な料理にお使いください。 -
くねぶソーセージ320g（5本入り）
くねぶの果皮や果汁を練り込み、爽やかさと甘みが◎
九州の真ん中、人口1,000人の熊本県五木村。
日本一の清流「川辺川」が流れる豊かな山村です。
みかんの原種と言われている五木村の名産品の一つ、「九年母（くねぶ）」。
くねぶの果皮や果汁を練り込み、爽やかさと甘みが特徴的なソーセージに仕上げました。
舌触りがよく柔らかい食感のソーセージの中に、くねぶの香りが広がります。
焼く、ゆでるなどシンプルな調理で、ソーセージ本来の風味をお楽しみください。
【賞味期限】製造から6ヶ月
【産地】熊本県五木村
【事業者名】株式会社 日添 -
五木村特産シイタケ入りあか牛ハンバーグ
熊本のあか牛のミンチに五木村特産のシイタケを細かく刻んで練り込みました。あか牛の旨みとシイタケの風味が見事にマッチした絶品のハンバーグです。
提供：道の駅子守唄の里五木 -
山からの贈り物ヘルシーで鉄分豊富な鹿肉のジビエ！
【数量限定:100セット】
“山の贈り物”ジビエ
五木村は人口が1000人ほどしかいませんが、鹿はその3倍いると言われています。昔から、山に入り狩猟によって捕獲した猪や鹿を狩猟者が自ら処理し、家庭の食材として戴いてきた食文化があります。
また、熊本県の中でも随一の加工処理施設もあり、新鮮なうちに衛生的な環境のもと加工されるため、臭みがなく美味しくいただけます。
天然の鹿肉は牛や豚と比べるとカロリーが低く、鉄分が豊富です。燻製、カレー、シチュー、焼肉など色々な料理にお使いいただけます。本返礼品の主要な部分は、五木村にて生産、製造または加工したものが占めております。 -
【究極の油揚げ】かりふわ 470g
外はカリッ♪中はフワッ♪
だから「かりふわ」！！！
「食べた人がびっくりするくらいおいしい油揚げを作りたい！」
全国の油揚げを食べ歩いた店主（初代 悦治郎）が数十年の歳月をかけて作り出しました。
サイズは驚きのなんと全長27cm・厚さ4cm！
夢がふくらむ大きな大きな手造り油揚げです。
一人で一本食べたくなるほどのおいしさ！
パクっとかぶりつくと大豆の旨味を菜種油の香りが引き立て、口の中いっぱいに幸せが広がります。
焼いて、切って・・・アレンジも可能！
ジューシーかりふわ卵とじ、かりふわステーキなどレシピ動画もあります♪
たかが、あげ。されど、あげ。
今まで経験したことのない究極の油揚げ体験をご自宅でぜひ！ -
五木のミツバチが集めた♪天然!千花蜜（はちみつ）
「養蜂」しない。大自然の恵みのはちみつです。
九州の真ん中、人口1,000人の五木村。 日本一の清流が流れる豊かな山村です。
五木村では「養蜂」はしていません。
自然の中に「はちうと」と呼ばれる巣箱を置いて 蜂が巣を作るのを待つという 昔ながらの方法ではちみつを採っています。
保存料不使用、不純物もない100％天然の地はちみつです。
自然との共生が生んだ恵みを、ぜひお召し上がりください。
本返礼品の主要な部分は、五木村にて生産、製造または加工したものが占めております。
【賞味期限】製造日より2年
【事業者名】（株）日添 -
熊本県産天草大王モモムネセット
自然豊かな天草で育った天草大王を料理しやすいように一口カットにしました。
ふわふわで甘みのあるムネ肉約400ｇ×1パック、ジューシーなモモ肉約400ｇ×2パック唐揚げや親子丼、様々な料理にお使いください。 -
熊本名物♪一口タイプの馬肉燻製セット
熊本の特産品、馬肉の燻製。やわらかく、一口サイズにカットしてあるので、そのまますぐ召し上がれます。スパイシーなブラックペッパー味に仕上がっています。
提供：道の駅子守唄の里五木 -
大豆のうま味がずっしり「五木豆腐」セット
「五木豆腐」は1丁が約9センチ四方、重さはおよそ900グラムと大きく箸が立つほどの硬さ
一般的な木綿豆腐に比べ3倍の大豆を使うのも特徴で、じっくりと2時間以上重しをかけて水分を抜いた事で完成した逸品。
薬味をのせ、まずは冷ややっこでお試し下さい。口に入れると、濃い大豆の風味が広がること間違いなし。
九州産大豆やノンシリコンの菜種油など、全商品で原材料にこだわっています。
提供：五木とうふ店 -
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五木オリジナル 五木の焼酎セット2本
五木村の米と水にこだわって作った本格焼酎です。贈り物にもどうぞ。
提供：道の駅子守唄の里五木
※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。 -
五木屋本舗の山うにとうふ「幸」
平家の落武者が伝えたといわれる、風味豊かな逸品「豆腐の味噌漬」。それは、豆腐に含まれる良質のたんぱく質を保存するために生み出された生活の知恵の産物です。選りすぐりの九州産大豆と五木村の清らかな天然水を使用した五木屋独自の堅豆腐を秘伝味噌に漬け込みました。半年間じっくりと低温熟成された豆腐の味わいは、深くまったりとしてとろけるような舌触り、まさに「うに」を想わせるようです。
【賞味期限】冷蔵60日
【保存方法】要冷蔵10℃以下で保存
提供：(有)五木屋本舗
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