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岐阜県飛騨市からの新着情報一覧
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飛騨の晩酌酒 1升×6種 計6升 飛騨の酒蔵 3蔵 日本酒 堪能セット ラーメン 豆つかげ
飛騨のお酒は寒仕込み。自然豊かな飛騨の伏流水を使用し、高地ならではの気候と、蔵人が1本1本心を込めて醸しあげました。
長い冬を超え、熟成されたお酒をお楽しみください。
地酒をよく知っている後藤酒店ならではのセレクトチョイス3蔵飲み比べは飛騨の定番酒。
飛騨の美味しいお酒「蓬莱」「白真弓」「神代 飛騨娘」をたっぷりと楽しんで頂けます。
飛騨産の酒米[ひだほまれ」はお米の味わいがしっかりとお酒の味に出るお米です。
旨味も感じながら、後味の辛さと余韻でもキレの良い味を是非楽しんでください。
昭和23年創業以来、麺一筋でこだわり続けている「麺の清水屋」のラーメンと、大豆を醤油、砂糖、小麦粉で衣をつけ、じっくり揚げた飛騨の素朴なお菓子「豆つかげ」もお楽しみください。
★受賞歴
【蓬莱】
第１２回全国燗酒コンテスト 最高金賞 金紋小町桜
インターナショナルワインチャレンジ 金賞
【白真弓】
2017年 IWC インターナショナルワインチャレンジ 普通酒の部 -
飛騨日本みつばちの会 ひだの百花蜜 150g 1本 はちみつ 蜂蜜 ハチミツ
標高3000ｍ級の飛騨山脈の麓。
きれいな空気と、おいしい水の恩恵を受けた、様々な種類の花々から採取された日本ミツバチの蜂蜜です。
日本ミツバチを愛する会員が、心を込めて養蜂し、厳格な基準により高糖度、高品質の本物の蜂蜜をご提供いたします。
西洋みつばちと違い、日本みつばちは複数の花を蜜源にします。 複数の花の蜜がブレンドされているため、濃厚で熟成された味が感じられると思います。
飛騨は四季のはっきりした自然豊かな高地のため、季節の花々、リンゴや桃なのどの果樹、また豊富な広葉樹などが蜜源になっています。
日本みつばちは飼育がとても難しく西洋みつばちの５％ほどしか取れません。 そのため、非常に貴重で幻の蜂蜜ともいわれます。
美味しい食べ方 そのまま食べるのはもちろん、コーヒーや紅茶に入れたり、ハニートーストなどもおすすめです。 冷やしてカットしたトマトに絡めても美味しいスイーツになりますよ。 -
飛騨牛ぎゅうぎゅうまん 肉まん 飛騨牛 極 5個セット のし対応可
飛騨牛を贅沢に使用した肉々しい餡を、フカフカで美味しい皮で包んだ高級肉まんです。
ボリューム満点で溢れ出す飛騨牛の旨味を存分にお楽しみいただけます。
餡は、厳選したA5、A4の飛騨牛を粗挽きにして、独自の味付けで甘辛に仕上げました。
ほろほろと溢れる飛騨牛の旨味は素材の良さで差がつきます。
レンジより、蒸かし鍋で20分～25分じっくり蒸してお召し上がりください。
膨れ上がったふかふか皮にしみ込んだ肉汁と、飛騨牛粗ミンチのこぼれ飛騨牛をより一層お楽しみいただけます。
【原材料】
飛騨牛粗びき たけのこ 醤油 砂糖 長ねぎ 日本酒 ごま油 調味料(アミノ酸など) コショウ 食塩 小麦粉 水 イースト ラード 膨張剤 -
飛騨牛 最高 5等級のもも肉 ローストビーフ用2本 900g
飛騨牛専門店、古里精肉店が≪飛騨地方産≫にこだわり厳選いたしました≪最高ランク5等級≫のもも肉です。ご家庭でローストビーフを作られる方のための商品です。成形したもも肉にネットをかけてお届けします。
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飛騨の広葉樹から生まれた木製の離乳食スプーン スプーン 幼児 赤ちゃん ひだ木フト
木目が素朴な飛騨市の小径広葉樹のブナを活用し、職人が一つ一つ手作りしています。
金属と変わらない薄さまで削っているので、まだ食べるのが未熟な赤ちゃんにもあげやすいです。
持ち替えたり机に置いた時に食べる部分が付かないよう小さな台座ついているので衛生面も安心です。
飛騨の親子10組にモニターテストを行い最も評価の高かった形状を採用しました。
シンプルで洗練されたデザインとフォルムのため男性でも使いやすいです。
離乳食時期のお子様がいるご家庭から、自分でスプーンを持ち始める3～4歳くらいのお子様にお勧めです。 -
薬草 メナモミ入り味噌煎餅 メナモミラテ 井之廣製菓舗 味噌煎餅 セット ギフト 飛騨の薬草
昔ながらの味噌煎餅に薬草のメナモミの粉末を使用した、ちょっぴり苦みのあるお茶の味がします。
土蔵熟成自家製味噌を使用し、国産原材料にこだわった手作り味噌煎餅はパリパリと食べやすい食感です。
ほんのりと味噌味が甜菜糖・チョコレートとよく合います。
飛騨産メナモミを使用したメナモミラテと一緒にメナモミ入り味噌煎餅を食べるととても美味しいです。 -
飛騨牛＋蓬莱日本酒セット 渡辺酒造店 山勇牛 飛騨のお酒 日本酒 720ml×2本 飛騨牛 カレー
飛騨の贅沢な美味しさをセットにした飛騨牛と日本酒蓬莱の組み合わせです。
特別なディナーをぜひ楽しんでいただきたいです。
◆飛騨牛『山勇牛』カレーシチュー、サイコロステーキ用600ｇ
月齢29か月以上のＡ４・Ａ５等級黒毛和牛を３０日以上熟成させた特別な飛騨牛『山勇牛』。
力強く肉の旨みを感じられ煮込み料理に最も適している部位を厳選いたしました。
カレーやシチューに入れることでお肉の美味しさがしみ出します。
また、そのままサイコロステーキとして召し上がっても山勇牛本来の肉の旨味を贅沢に感じることができます。
◆色おとこ 720ml
日本酒界のロマネコンティ！あるホストクラブの現役ナンバーワンホストから「渡辺さん、うちの店には最高のシャンパン、カクテルがある。でも最高の日本酒がない。女性を酔わす最高にキレイな日本酒を作って下さい。」と言われたのがキッカケで開発しました。
日本酒に手を出さなかった女性を虜にする果実のような爽やかな香りに包まれた甘くてやさしい味でそれはまるでもぎたてフルーツのような味わいです。
◆蔵元の隠し酒・番外編 720ml
三冠王達成受賞酒！ 日本人なら日本一の酒を飲む！
２０１３年全国酒類コンクール第一位受賞
２０１４年ワイングラスでおいしいアワード金賞受賞
２０１４年モンドセレクション金賞受賞酒
蔵元が来客VIP客の接待用に振舞うためにリザーブしているお酒。伝説のカリスマ杜氏が売り惜しみする渾身の逸品です。 -
えごまどら焼き 12個入り 飛騨産 えごま どら焼き お歳暮 冬ギフト 贈答用
皮の部分に炒った飛騨産えごまを粒のまま入れました。
食べた時のプチっとした食感とえごまの香りが広がります。
冬はレンジで温めて、ホカホカどら焼きもお勧めです。
おやつやお茶請け、ギフトにもどうぞ。 -
《定期便》季節のお酒＆飛騨牛をお届け 春夏秋冬 計4回お届け 飛騨牛 日本酒 同日お届け
四季折々、季節ごとの限定酒やその時期に飲んでほしいお酒と、肉プロが厳選した季節の飛騨牛を同時にお届けいたします。
■日本酒
春吟醸・春の訪れを夢見るお酒 満開の夜桜のように・・・芳しい香りの中に清々しい清さがすっと立つ 春の新酒。
純米吟醸ひだほまれ・優しいコクと上品な香りに柔らかな米の甘み、キレの良い爽やかなのど越しが特徴、各種コンクール受賞多数。
飛騨の涼風・飛騨の山々を爽やかに吹く風のように爽やかな旨さの純米吟醸。
夏吟・清涼感あふれる吟香味、なめらかな口当たり、コクのある芳醇な味わいとフィニッシュはキレのある辛口酒。
秋純米・秋までじっくり低温で静かに熟成させ、上品でふくらみのある旨辛酒。
やんちゃ酒・蒲酒造場の定番酒。飲み口はさっぱりとキレがよく辛口でありながら辛さを感じないそのバランスのよさが特徴。
やんちゃしぼりたて生原酒・新酒のできたてそのままをビン詰めしました。しぼりたてならではのフレッシュで、豊かな香りと、ピチピチとした新鮮な味わいが楽しめます。
純米大吟醸 誉・飛騨産酒造好適米「ひだほまれ」で醸した純米大吟醸。ふくよかな香り、純米酒特有の米の旨味と気品あふれる味わいで、各種コンクール受賞多数。
■飛騨牛
北アルプスの山並みに囲まれた飛騨地方で生まれた地元の"子牛"を、”牛肉"まで愛情とこだわりを持って生産する、全国でも稀な地域一貫生産を貫いています。
飛騨牛販売指定店307号及び飛騨牛料理指定店5267号の両方の認定をうけた飛騨で唯一の専門店です。
また、当ホテルで扱う飛騨牛は、「飛騨市推奨特産品」にも認定されております。 -
SATOYAMA STAY NINO-MACHI KURA宿泊券 朝食付き 1泊ペア宿泊券 飛騨古川
SATOYAMA STAY NINO-MACHIの裏にある築120年の蔵をリノベーション。
SATOYAMA STAY NINOMACHIの設計士と大工、そして家具職人によって新たに生まれ変わりました。
白壁土蔵の蔵の外観をそのままに内装をリニューアル。オーダーメイドの家具と信楽焼のお風呂も入る予定となっています。
また、こちらは別棟となっています。
朝食は地元のフードコーディネーターによる、できる限り飛騨の旬の食材を使って、ご提供します。
夕食は町のローカル御用達のお店で、まるで帰ってきたかのような気分を味わい、地元の方と触れ合っていただこうと、あえておつけしません。
時を紡ぐ蔵でのひとときをごゆっくりお過ごしください。
【予約方法】
・寄附お申込み後、宿泊券を送付いたします。
・宿泊券が到着しましたら、ご使用前にメールにてご予約をお願いいたします。その際にご本人様の氏名と宿泊券に記載されたシリアルナンバーをご記入ください。
・空室状況に拠りましては、ご予約を承れない場合もございますので、ご了承くださいませ。
・当日は必ず宿泊券をお持ちくださいますようお願いいたします。
発送：株式会社美ら地球
0577(73)5715 -
一位一刀彫師が作成した箸置き 5点セット はし置き
飛騨市の一位一刀彫師が作成した箸置きです。
エンジュ・ケヤキ・クリ・ブラックオールナット・一位等の木で制作します。
毎日の食卓に温かみのある木の箸置きを使ってみませんか。
塗料は天然ワックス仕上げです。 -
うまい赤身にこだわった 牛飼いの和牛肉 牛串 約50g×4本 飛米牛
自然豊かな環境の中で、飛騨の美味しいお米をエサに混ぜ、大切に育てたメス(ひめ)であることから『飛米牛(ひめぎゅう)』と名付けました。
長年の研究で導き出された飼養管理と牛選びにより安定した赤身の味わいを維持しております。
味わい深い赤身と甘味のある脂身が美味しい牛串です。
お肉の旨味と柔らかさを味わいたい方、お子様やご年配の方にもお勧めです。 -
うまい赤身にこだわった 牛飼いの和牛肉 しゃぶしゃぶ用 350g 飛米牛 赤身肉
自然豊かな環境の中で、飛騨の美味しいお米をエサに混ぜ、大切に育てたメス(ひめ)であることから『飛米牛(ひめぎゅう)』と名付けました。
長年の研究で導き出された飼養管理と牛選びにより安定した赤身の味わいを維持しております。
味わい深い赤身が癖になるしゃぶしゃぶ肉です。
柔らかい赤身肉なので、脂身が苦手な方やお子様、ご年配の方にもお勧めです。 -
飛騨の生パスタ フィットチーネセット プレーン ほうれん草 2種類
小麦粉の香りとほうれん草の鮮やかな緑色を生かした生パスタです。
岐阜県産小麦タマイズミ、飛騨産ほうれん草を使用しています。
独自の製法で添加物をほとんど使用せず、生パスタなのに常温で28日保存可能です。
生パスタならではのもっちりとした食感は、お子様からご年配の方までお楽しみいただけます。
乾麺とは違い茹で時間も早くお好みのパスタソースでいつでも手軽の簡単にお召し上がりいただけます。 -
《定期便》牧成舎 牛乳＆ヨーグルトよりどりセット 6ヶ月定期便
自社牧場と契約酪農家の新鮮な飛騨産牛乳で作る、低温殺菌牛乳は牛乳独特の臭みがなく、甘くてすっきりと飲みやすいのが特徴です。
生乳100％無添加の飲むヨーグルト、濃厚な生クリームヨーグルト、さっぱりと食べやすい季の風ヨーグルトを毎月1回、計6回お届けいたします。
自社牧場と契約酪農家では広い牛舎で自由に牛たちが動けるストレスフリーな環境で育てています。
毎日、自社のタンクローリーで牛乳を集めて鮮度管理にこだわっています。
育ち盛りのお子様がいらっしゃるご家庭、健康を大切にしている方、乳製品が好きな方にお勧めです。 -
うまい赤身にこだわった 牛飼いの和牛肉 すき焼き用 350g 飛米牛 赤身肉
自然豊かな環境の中で、飛騨の美味しいお米をエサに混ぜ、大切に育てたメス(ひめ)であることから『飛米牛(ひめぎゅう)』と名付けました。
長年の研究で導き出された飼養管理と牛選びにより安定した赤身の味わいを維持しております。
味わい深い赤身が癖になるすき焼き肉です。
柔らかい赤身肉なので、脂身が苦手な方やお子様、ご年配の方にもお勧めです。 -
蓬莱社長のイチオシセット 渡辺酒造店 純米吟醸 飛騨のお酒 日本酒 720ml×3本セット
蓬莱社長イチオシセット720ml×3本！蓬莱蔵元もイチオシする鉄板の3本セットです！
◆色おとこ 720ml
日本酒界のロマネコンティ！あるホストクラブの現役ナンバーワンホストから
「渡辺さん、うちの店には最高のシャンパン、カクテルがある。でも最高の日本酒がない。女性を酔わす最高にキレイな日本酒を作って下さい。」と言われたのがキッカケで開発しました。
日本酒に手を出さなかった女性を虜にする果実のような爽やかな香りに包まれた甘くてやさしい味でそれはまるでもぎたてフルーツのような味わいです。
◆純米吟醸・家伝手造り 720ml
2014年２大コンクール同時制覇＆ANA国際線ファーストクラス採用。
「ひだほまれ」を使い、少量仕込みで吟醸造りをした純米吟醸酒です。
やわらかさのなかにある奥深いコク、調和する五味。お米の旨味をそのままお伝えします。
派手さを求めず、気品のある素直な味わいの純米吟醸を目指した自信作です。
◆伝統辛口 720ml
モンドセレクション最高金賞‼
飛騨の厳しい寒さが、飲み口爽やかな吟醸酒を育てました。 ほどよい辛口、飲み飽きない香味は酒徒を魅了します。 -
水村農園 飛騨の根深ネギ プレミアム ねぎ 10本 飛騨産野菜 旬の野菜
飛騨の山で育ったプレミアムなネギをお届け！
お届けするネギはなんと2,000～3,000本収穫する中のベスト5！
飛騨の山の新鮮な空気、キレイな水ですくすく育った自慢のネギです。
甘味が強く、お鍋にはもちろん、焼きネギや天ぷらにしても美味しくお召し上がりいただけます。
飛騨のごちそうネギは『ヌル』が豊富です。
『ヌル』とは、「ネギの青い部分の内側にある、透明でぬるぬるしたもの」のことです。
この『ヌル』には、免疫力を高める働きがあります。
ネギの白い部分には、『アリシン』が青い方のなんと2000倍入っています。
アリシンは、疲労回復、代謝促進、強力な殺菌作用等様々な効果があります。
ネギの青い部分も「緑黄色野菜」としてビタミンやミネラルが豊富です。
主に、βカロテン、ビタミンCやカルシウム等が入っています。 -
ワニ博士の研究成果 「3種のお米セット」300g×3 和仁農園 飛騨産 金賞受賞米 贈答
＼和仁農園 自信の3種を1セットにしました／
◆食味値85点以上のコシヒカリ
◆食味値80点以上のミルキークイーン
◆寿司職人が惚れ込む大粒の品種ハツシモ
贈答品にぴったりです。
もみで保管し、出荷直前に精米・真空パックに袋詰めしており、鮮度が落ちにくい工夫をしています。
お米の美味しさはもちろん、優しい色味のイラストを施した愛らしいパッケージで、贈答にふさわしい商品に仕上がりました。
自社で作る有機肥料が土を豊かにし、そのため農薬を最小限に抑えることが可能になりました。
その土と奥飛騨の森のミネラルをたっぷり含んだ山からのきれいな水、寒暖差の大きい気象条件が育むお米です。
ぜひ土鍋で炊き、ふっくらとした粒の大きさやツヤ、食感などお米の違いを感じながらお楽しみください。
ハツシモはぜひ手巻き寿司などで酢飯でお楽しみください。
どんなお米を送ったら良いか分からないと迷った方、味の違いを感じながら食べたい方にお勧めです。 -
みつわ農園 飛騨こしひかり 万天 贈答用 2合×3×3箱セット
食味85以上の、自信を持って食べていただきたいお米に『万天』（ばんてん）という名前を付けました。
『万天』という言葉には、1.天全体。まんてん。2. 天下。世界。という二つの意味があります（出典：コトバンク ）。
この名前には、世界最高米の原料米にも選ばれ、1万分の１に選ばれた農家が届けるという意味から『万』の字を使い、
また、『満天の星空のように輝き続ける、最高のお米を特別感を持って食べていただきたい』という意味を込めています。
米の育成に欠かせない水は尾崎山の水を源流殿川の清流を引き、肥料は化学肥料を使わずにこだわりをもって作っています。
このような取り組みが実を付け、「米・食味分析鑑定コンクール:国際大会」にて平成25年から令和元年まで7年連続で特別賞を受賞し、うち平成27年29年30年、令和元年と金賞を受賞致しました。
手間暇かけて作っていることから、大量生産米と比べると価格は高くなってますが、食味値85以上のお米をぜひ味わってみてください。 -
飛騨ラ・フランスとはちみつで作ったジャム
飛騨産のラ・フランスと搾りたてのはちみつを使用したジャムです。
原材料は約70％の飛騨ラ・フランスと約30％のはちみつにほんの少しのレモン果汁のみ。
ペクチン、グラニュー糖、砂糖は使用していないので、素材本来の甘味が楽しめます。
パンはもちろん、ヨーグルトにもお勧めです。 -
一位一刀彫が制作した手彫り 箸 選べる5種類 木 ホッとする店
一位一刀彫が制作した手彫りの箸です。
木の良さを生かすために植物性オイルを使用し、最小限の塗料で仕上げております。
それぞれの木の良さが出ている逸品です。
5種類の木からお選びください。
また、こちらは別住所への発送も承っております。 -
飛騨牛 極上しゃぶしゃぶ 肩ロース 700g ”極み” 飛騨市推奨特産品
飛騨牛販売してい店307号及び飛騨牛料理指定店5267号の両方の認定をうけた飛騨で唯一の専門店です。
また、当ホテルで扱う飛騨牛は「飛騨市推奨特産品」に認定されております。
肉プロの目利きで厳選の飛騨牛を、ちょうど良く熟成させた絶品をお届けします。
鮮やかなピンク色で霜降りは適当で柔らか。とろける食感をお楽しみください。
★第三者評価★
楽天市場地域特産品賞受賞 -
飛騨里山サイクリング＆NINO-MACHI宿泊 体験＆宿泊 ペアチケット 朝食付き
私たちのフラッグシップツアー”飛騨里山サイクリング”で里山風景を楽しみ、令和の新築町家”SATOYAMA STAY NINOMACHI”に州博して、飛騨古川の[暮らしを旅する」プランです。私たちが事業を通して実践したい”持続可能な観光”。私たちの取り組み全体を通して、地域との繋がりを感じ、飛騨のファンになっていただけたら嬉しい限りです。古民家、町並み、小さい町などに興味がある方などにお勧めです。
★第三者評価★
・Cirtificate of Excellence 2016~2019 4年連続受賞
・古川町景観デザイン賞受賞
【予約方法】
・寄附お申込み後、ペア体験＆宿泊チケットを送付いたします。
・チケットが到着しましたら、ご使用前にメールにてご予約をお願いいたします。
その際にご本人様の氏名とチケットに記載されたシリアルナンバーをご記入ください。
・空室状況に拠りましては、ご予約を承れない場合もございますので、ご了承くださいませ。
・当日は必ず宿泊券をお持ちくださいますようお願いいたします。 -
令和2年産 新米 こしひかり 5kg 特別栽培米 食味コンクール受賞農家の特別栽培米コシヒカリ
標高500m 自然豊かな飛騨の土地で作りました。
炊きたてのいいにおい、噛んでもっちり粘り気のあるお米です。
冷めてもおにぎりやお茶漬けなどにばっちり。
日当たりがよく日中と夜の気温差がある環境で、標高1,000m以上の山からの雪解け水で作っています。
栽培暦にもとづき農薬・化学肥料を抑えた、体にも環境にも安心安全なお米です。
白米、丼物、おにぎり、お茶漬け、炒飯、雑炊などにどうぞ。
コシ、粘り気のあるお米がお好みの方に特にオススメです。
平成27年度 米・食味分析鑑定コンクール国際大会 若手農業経営者男性部門 特別優秀賞 -
肉や野菜が美味しく焼ける！飛騨溶岩プレート「美味焼」【優】
地元で採れる素材を活かし、美味しく食材が焼けるプレートです。
鉄板や網焼とは違い、石が肉の脂を程よく吸収して肉本来の味をご堪能いただけます。
ひとつひとつが自社職人による手づくり製造。
割れにくい材質で評価を受けています。
また飛騨牛専門店でも「美味しい焼肉を提供できる」との評価をいただきました。
地元飛騨で採れる溶岩石を使用し、その中でも溶岩プレートとして相応しい石だけを選別しています。
それにより美味しく焼ける、耐久性のあるプレートとなります。
煙や油はねが少ないので、室内外問わず楽しんでいただけます。
BBQはもちろん、普段の料理やお酒のつまみを焼いていただくのもお勧めです。
油はねも少ないため、老若男女どのような方にもお勧めです。
また「お野菜が美味しく食べられる」と小さなお子様がいらっしゃるご家庭からもご好評いただいております。 -
チーズを堪能！牧成舎オリジナルチーズ3種のセット
牧成舎のチーズは、口に入れとミルクの甘みが広がるように新鮮で良質な生乳で作っています。
飛騨の水と空気の美味しい、ストレスフリーな環境で育った乳牛のミルクでていねいに作ったチーズは絶品です！
『今まで食べた中で一番おいしかった！』と、チーズがお好きな方に人気です。
＜フレッシュモッツァレラチーズ＞
やわらかな食感で、口の中に入れるとじゅわ～っとミルク分があふれます。
トマトと合わせてカプレーゼにしたり、サラダに合わせるのがおすすめです
＜チーズのたまり醤油漬け＞
モッツァレラを溜り醤油に漬け込み、溜り醤油のコクとチーズの風味がよく合います。
そのまま切ってお召し上がりいただけます
＜大人の素っぴんチーズ＞
牧成舎のオリジナル熟成チーズ。寝かせる前のチーズを水抜きし、熟成したミルキーで、焼くと
風味が増して絶品チーズです。ピザや、焼きチーズ料理におすすめです。
【数々の評価をいただいています！】
チーズのたまり醤油漬け：ご当地チーズグランプリ最高金賞受賞、JAL国際線ビジネスクラス機内食採用
フレッシュモッツァレラチーズ：ご当地チーズグランプリ最高金賞受賞、東京有名レストランで使われています
大人の素っぴんチーズ：ご当地チーズグランプリ金賞受賞 -
農家料理人が作るオーガニックレストラン 飛騨牛とオーガニック野菜のコース料理 食事券 1名様分
飛騨の豊かな自然の中で育った飛騨牛と農薬や化学肥料を使用せずに料理人自らが育てた安心安全なオーガニック野菜、山菜、天然キノコなど、旬の食材を使用したコース料理の食事券です。
《コース内容》
前菜・季節の料理・スープ・飛騨牛A5ランク特選ステーキ・ご飯もの・デザート・飲み物
《予約方法》
・ご決済完了後、1ヶ月程度で食事券をお届けいたします。
・お手元に食事券が届きましたら、直接お店へご予約をお願いいたします。その際、食事券をご利用の旨お伝えください。
※ご予約はご利用1週間前までに必ずご予約下さい。
《店舗情報》
オーガニックレストラン カフェ植村
岐阜県高山市天満町6丁目6
080-2614-6670 -
「山勇牛」焼肉用ミックス 500g＆溶岩プレート 和牛 飛騨牛 砂原石材 溶岩石 BBQ アウトドア
食材が美味しく溶岩プレートとこだわりの「山勇牛」のセット商品です。
★溶岩プレート
地元で採れる素材を活かし、美味しく食材が焼けるプレートです。
鉄板や網焼とは違い、石が肉の脂を程よく吸収して肉本来の味をご堪能いただけます。
ひとつひとつが自社職人による手づくり製造。
割れにくい材質で評価を受けています。
また飛騨牛専門店でも「美味しい焼肉を提供できる」との評価をいただきました。
地元飛騨で採れる溶岩石を使用し、その中でも溶岩プレートとして相応しい石だけを選別しています。
それにより美味しく焼ける、耐久性のあるプレートとなります。
煙や油はねが少ないので、室内外問わず楽しんでいただけます。
BBQはもちろん、普段の料理やお酒のつまみを焼いていただくのもお勧めです。
油はねも少ないため、老若男女どのような方にもお勧めです。
また「お野菜が美味しく食べられる」と小さなお子様がいらっしゃるご家庭からもご好評いただいております。
クッキングシートを敷くとタレ付きのものでも焦げつきにくく、美味しくいただけます。
★飛騨牛の中でも選りすぐりの雌牛「山勇牛」。
月齢29ヶ月以上のA4・A5等級のみをさらに30日以上熟成させ、余分な水分を抜き、旨みを凝縮させ、さっぱりとした脂肪・深みのある赤身肉、また柔らかさを持ち合わせた「山勇牛」をご堪能下さい。 -
定期便 クオリティ飛騨 新米 いのちの壱 5kg×12ヶ月 令和2年産
「いのちの壱」は、平成12年（2000年）に飛騨で栽培が始まった新品種です。
大粒（コシヒカリの1.5倍）で香りが良く、粘りと弾力にに優れています。
飛騨盆地（海抜500m）の昼夜の寒暖差が米の甘みを育んでいます。
冷めても美味しいお米で、おにぎり・お弁当にも適しています。
見て粒の大きさに、炊き上がって香りのよさに、食べて粘りと弾力の良さに驚きます。
違いが実感できるインパクトあるお米です。
飛騨の広大な広葉樹林を水源とするミネラル豊富な清流が、米の旨味を育んでいます。
『特別栽培米』として減農薬でJAS認定有機肥料を使用して育成しています。
人と自然に優しい米作りをしています。
生産者の顔が見えるお米として、若いママさんにもご愛用いただいています。
そして飛騨の美味しい漬物もお送りいたします。
いのちの壱に良く合います。
2006～2009年連続4年「米・食味鑑定コンクール：国際大会」で金賞 -
令和2年産 新米【定期便】 こしひかり 特別栽培米 5kg×6か月 合計30kg
標高500m 自然豊かな飛騨の土地で作りました。
炊きたてのいいにおい、噛んでもっちり粘り気のあるお米です。
冷めてもおにぎりやお茶漬けなどにばっちり。
日当たりがよく日中と夜の気温差がある環境で、標高1,000m以上の山からの雪解け水で作っています。
栽培暦にもとづき農薬・化学肥料を抑えた、体にも環境にも安心安全なお米です。
白米、丼物、おにぎり、お茶漬け、炒飯、雑炊などにどうぞ。
コシ、粘り気のあるお米がお好みの方に特にオススメです。
平成27年度 米・食味分析鑑定コンクール国際大会 若手農業経営者男性部門 特別優秀賞 -
《定期便》ミルキークイーン 「乙女ごころ」 5kg ×6ヶ月 精白米 飛騨の米 和仁農園 白米 金賞
中部岐阜県飛騨市年何度でも可カード決済可
常温冷蔵冷凍定期ギフトのし
ログイン & クレジットカード決済でAmazonギフト券 コード900円分（1％分）がもらえます！
《定期便》ミルキークイーン 「乙女ごころ」 5kg ×6ヶ月 精白米 飛騨の米 和仁農園 白米 金賞受賞 [Q077]
寄附金額：90,000
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～冷めても美味しいもちもち食感の飛騨産ミルキークイーン「乙女ごころ」～
食味値80点以上のミルキークイーン
炊きたてのお釜を開けた瞬間、お米のつやがダイヤモンドのように光り、
口にほおばったときの香り、ねばり・もちもち食感が１度食べたら忘れられない！
冷めても美味しい極上米。
お米は玄米よりも籾（もみ）で保管するほうが鮮度や食味が保たれるため、
全て籾で保管し、出荷直前に精米、真空パックにして発送しますので、
開封直前までできるだけ鮮度が落ちないよう工夫しています
自社で作る有機肥料が土を豊にし、そのため農薬を最小限に抑えることが可能で、
その土と奥飛騨の森のミネラルをたっぷり含んだ山からのきれいな水、
寒暖差の大きい気象条件が育むお米です
焼き肉などごはんが欲しい時、さらに幸せ❤
炊きたてはもちろん、冷めても美味しいのでお弁当にも
赤飯などもち米に近い食感で、もちもちした食感が好きな方におすすめです。 -
＜牧成舎＞飛騨の手焼き最中アイス ミニサイズ 60ml×5個 妹最中 モナカ おまかせセット
飛騨のミルクを濃縮した、濃縮乳をベースに作るミルクの旨みたっぷりのアイスクリームを、
自家製の手焼き最中の皮で包んだ最中アイス。
牧成舎で人気の最中アイスが食べやすいミニサイズになりました♪
今までのもなかアイスのように可愛がっていただきたいという思いから「妹」もなかアイスと名付けました。
お子様のおやつにもぴったりです。
大手百貨店カタログギフトでも長年取り扱いいただいております。
オーブントースターで焼くと皮はパリッと香ばしく、アイスは優しい口どけの「焼き最中アイス」はさらに美味しいです。 -
季節の米粉パン お米の甘味がギュッと詰まった冷凍パン コシヒカリ 和仁農園 8～10個
食味値85以上の和仁農園のコシヒカリ「黄金の煌き」の白米粉・玄米粉を使用した冷凍パンです。
玄米パンは、玄米の栄養がほとんど壊れず摂取することができます。
食べた時の食感を大切にしていて、米粉のもっちり感・薄力粉のふわふわ感（時々甘酒のしっとり感）
を絶妙なバランスで配合し、それぞれの素材の良さを実感していただけます。
できるだけ飛騨産のもの、無理なら国産の物というように、なるべく自分たちが住んでいるところに近い場所でとれたものや、自然なもの、旬のものを選ぶようにしています。
★美味しい食べ方
自然解凍した後、オーブントースターや電子レンジで様子を見ながら温めてください。
カリッと派の方は、トースターで表面に焼き色をつけて。
フワッと派の方はレンジで5秒ずつ位、パンの底が温まるまで加熱してください。(少しずつ様子を見てください。) -
ペア宿泊券 飛騨古川 朝食付き SATOYAMA STAY TONO-MACHI
飛騨古川の有名観光地である瀬戸川と白壁土蔵街から角を曲がった通りにあるSATOYAMA STAY TONO-MACHI。
昔このあたりにあった花街の一角に佇み、和風スナックとして親しまれていた築80年ほどの「富乃家」を外見はほとんど変えずにリノベーションしました。
白壁土蔵の並ぶ瀬戸川はすぐそこ。それと並行してのびる通りは静かで趣きがあり、飛騨古川らしい町家暮らしを楽しんでいただけます。
朝食は地元のフードコーディネーターによる、できる限り飛騨の旬の食材を使って、SATOYAMA STAY NINO-MACHIにてご提供します。
夕食は町のローカル御用達のお店で、まるで帰ってきたかのような気分を味わい、地元の方と触れ合っていただこうと、あえておつけしません。
古川ローカルなひとときをお楽しみください。 -
金賞受賞農家 新米 こしひかり 5kg×8ヵ月 みつわ農園 飛騨産コシヒカリ
支流に宮川、渓流に殿川、奥には尾崎山という山があり、朝日が昇ると霧が立ち込める地形で育てたお米です。
米の育成に欠かせない水は尾崎山の水を源流とする殿川の清流を引き、肥料は化学肥料を使わず、こだわりをもって米作りを行っています。
飛騨市の豊かな環境の中で育てたお米の芳醇な香り、粘りのある食感をお楽しみください。
ご注文いただいてから丁寧に精米いたします。
新米をお求めの方へ
ご家族、ご親族、お友達とお集まりのときにぜひお召し上がりください。 -
金賞受賞農家田中農園の自慢のお米 令和2年度 飛騨産コシヒカリ５ｋｇ
四季がはっきりとしていて、気温の寒暖差がある飛騨市の気候は米作りに最適です。
広葉樹が多い飛騨市だからこそ生まれる清らかな水は米の育成に欠かせません。
減薬し、こだわりをもって米作りを行っています。
米・食味分析鑑定コンクール：国際大会で金賞を受賞したこのお米の香り、食感をお楽しみください。
ご注文をいただいてから丁寧に精米いたします。
今年度は気候に恵まれ、イチオシの一品です。ぜひお試しください。
新米をお求めの方、お米好きなの方にオススメです！
ご家族、ご親族、お友達とお集まりのときにぜひお召し上がりください。
～第三者評価～
米・食味分析鑑定コンクール国際コンクール 国際総合部門：金賞受賞 -
飛騨の米 コシヒカリ 新米 5㎏ こだわり農家 令和2年産 地場産市場ひだ
「地場産市場ひだ」が米作りにこだわりを持った農家を選別してお送りします。
有機肥料で米作りをしている農家、はさぼし(自然乾燥)にこだわりを持っている農家など。
普段から美味しいお米を食べたい方にお勧めです。 -
令和2年産 新米 こしひかり 食味コンクール受賞農家の特別栽培米コシヒカリ１０kg
標高500m 自然豊かな飛騨の土地で作りました。
炊きたてのいいにおい、噛んでもっちり粘り気のあるお米です。
冷めてもおにぎりやお茶漬けなどにばっちり。
日当たりがよく日中と夜の気温差がある環境で、標高1000m以上の山からの雪解け水で作っています。
栽培暦にもとづき農薬・化学肥料を抑えた、体にも環境にも安心安全なお米です。
白米、丼物、おにぎり、お茶漬け、炒飯、雑炊などにどうぞ。
コシ、粘り気のあるお米がお好みの方に特にオススメです。
平成27年度 米・食味分析鑑定コンクール国際大会 若手農業経営者男性部門 特別優秀賞 -
＼飛騨の新米予約／定期便 クオリティ飛騨 新米 いのちの壱 5kg×12ヶ月
「いのちの壱」は、平成12年（2000年）に飛騨で栽培が始まった新品種です。
大粒（コシヒカリの1.5倍）で香りが良く、粘りと弾力にに優れています。
飛騨盆地（海抜500m）の昼夜の寒暖差が米の甘みを育んでいます。
冷めても美味しいお米で、おにぎり・お弁当にも適しています。
見て粒の大きさに、炊き上がって香りのよさに、食べて粘りと弾力の良さに驚きます。
違いが実感できるインパクトあるお米です。
飛騨の広大な広葉樹林を水源とするミネラル豊富な清流が、米の旨味を育んでいます。
『特別栽培米』として減農薬でJAS認定有機肥料を使用して育成しています。
人と自然に優しい米作りをしています。
生産者の顔が見えるお米として、若いママさんにもご愛用いただいています。
そして飛騨の美味しい漬物もお送りいたします。
いのちの壱に良く合います。
2006～2009年連続4年「米・食味鑑定コンクール：国際大会」で金賞 -
吉城の郷 ふるかわ 1泊朝食付き ペア宿泊券 貸し切り 1日1組限定 飛騨古川 古民家 観光 囲炉裏
当宿は、飛騨の伝統的町屋建築を改修した1日1組限定のホテルです。趣のある雰囲気のなか囲炉裏を囲みながら、ゆっくりと贅沢な時間をお過ごしいただけます。
飛騨古川の観光スポットである古い町並みが連なる壱之町に位置し、JR飛騨古川駅や飲食店、古い町並みにも近く、観光にとても便利です。
飛騨古川に暮らすように滞在いただけます。
プライベートな空間で、料理をしたり、ゆったりと過ごして楽しんで頂くことが可能です。
友人、家族、カップル等のグループ旅行に最適です。
朝食は和食スタイルの手作り朝食弁当をお届けします。
【予約方法】
・寄附お申込みご、ペア宿泊券を送付いたします。
・宿泊券が到着しましたら、ご使用前にご予約のお電話をお願いいたします。その際に当宿泊券ご利用の旨をお伝えください。
・空室状況に拠りましては、ご予約を承れない場合もございますので、ご了承くださいませ。
・当日は必ず宿泊券をお持ちくださいますようお願いいたします。
・当施設はスタッフが常駐しておりません。チェックインは対面で行いますので、事前に必ず到着時間をお知らせ頂くようお願いいたします。 -
【豆】3ヵ月定期便 カノコヤ カフェインレスコーヒー 有機JAS認証栽培珈琲豆使用
有機栽培や無農薬栽培など、安心して口にしていただける生豆のみをお取り扱いしております。
スッキリとした程よい苦味が特徴の喫茶店のコーヒーのような味わいです。ご注文を受けてから焙煎し、フレッシュなコーヒーをお届けいたします。
【エチオピア カフェインレスモカシダモ】
特徴：ナチュラルモカが持つ芳醇なモカフレーバーと酸味・甘味・すっきりとした後味
内容量：200g(生豆の重量です、焙煎後1-2割程度軽くなりますことご了承ください)
生産地：エチオピア連邦民主共和国 シダモ州Guji(グジ)地区 Shakiso（シャキッソ村）
農園名：TadeGG農園
乾燥方法：天日乾燥
カフェイン除去率：97％以上
カフェイン除去方法：ウォータープロセス
精選方法：セミウオッシュド
認証：有機JAS認証 -
飛騨ごちそうBOX 惣菜4種・金賞受賞コシヒカリ『黄金の煌き』2合×2 詰め合わせ
飛騨の地元でも、県外の方からも愛されている飛騨市の美味しいを詰め込みました。
全ての食材のレシピも付いた、おうちで飛騨を満喫できるセットです。
これ1つで飛騨の美味しい惣菜と、数々の賞を受賞している和仁農園さんのお米が楽しめます。
国産、無添加など、こだわりを持って作られているものばかりですので、
健康が気になる方、大切な方への贈り物としてもおススメです。
素材や味にこだわって作られた
飛騨自慢のうまいもんをお楽しみください！ -
《数量限定》令和2年産 新米 飛騨の米 石神米 特Ａ ランク コシヒカリ こしひかり5kg 飛騨市産
飛騨市の中でも有数の米産地である飛騨市石神町のお米のみを詰めました。
日照時間が長く、非常に風通しのよい石神地区ではお米の病気も少なく、品質のよいお米を収穫することができます。
これまで石神地区のお米のみでの販売はありませんでしたが、今年の新米からの新ブランドです。
特Ａランクのコシヒカリをお楽しみください。
石神地区だけで生産されたお米を使用しております。
最高の気候で育った最高のコシヒカリです。
稀少価値のある数量限定の扱いとなります。
もちもちで甘みもある、とびきり美味しいお米です。
パッケージデザインにも力を入れました。贈答用にもオススメです。
日本だけでなく、海外の方にもご賞味いただきたいです。
食べていただいた方、どなたからも高評価をいただいております。
まだまだ知られていないレアなお米です。
飛騨名物の朴葉みそとも相性抜群です。 -
ヨーグルト・梅・ゆず リキュール3種と、リキュールに使用した純米酒と栄冠白真弓の飲み比べセット
3種類のリキュールと、それに使用した元酒との呑み比べセットです。
飛騨産米だけで醸した「白真弓特別純米」と地元で最も愛される「栄冠白真弓」が、デザートのように楽しめるリキュールになる。リキュールのどこに元酒の余韻を見つけられるか、楽しんでみてください。
◆ヨーグルト酒
地域貢献を目的にコロナ禍による状況を何か出来ないか？そう考えていたところ、休校で余った乳製品を活用するというアイデアにたどり着き、商品化しました。
飛騨の酒米「ひだほまれ」で作った純米酒と、地元飛騨古川の「牧成舎」さんの協力により、特別制作して頂いたリキュール用特性ヨーグルトを使用しています。
とろみの濃いヨーグルトの爽やかな酸味とお酒の旨味が良く調和しています。
冷やしてそのまま、凍らせてシャーベットに。フルーツや氷菓と合わせても美味しいです。
◆ゆず酒
自然生まれの国産柚子と、飛騨の酒「白真弓」の中でも柚子の味わいに負けない酒を厳選しブレンドしました。柚子の香り爽やかなお酒です。
◆梅酒
国産梅を飛騨の酒「白真弓」にじっくりと2年間漬け込み、梅の香りを存分に引き出しました。
冷やしてそのまま、氷を浮かべて炭酸水で割ったり、お湯割りにも。梅酒好きの方はもちろん、とろーり甘く仕上げた梅酒なのでスイーツ好きの方にもお勧めします。
◆白真弓特別純米ひだほまれ
岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」を使用し、伝統と手造りにこだわり、寒の時期に醸しました。
芳醇で豊かな味わい、口に含んだ時ふくよかな米の旨味と甘味、きれいな酸が巧みにバランスよく広がり、季節に合わせて冷から燗で食中酒としてもお楽しみ頂ける純米酒です。
◆栄冠白真弓
地元の酒米「ひだほまれ」の旨味を余すことなく引き出した、当蔵の定番！
丸みのあるすっきりとした飲み応え。地元の方々に愛されている「いつもの酒」です。熱燗にもぴったりです。気取らず、普段の晩酌でお楽しみください。 -
令和２年産 飛騨コシヒカリ 10kg
北アルプスの麓、標高約５６０ｍの中山間地の水田で育てたお米です。
野菜やお米は昼と夜の寒暖差が大きいほうが甘く美味しくなります。
この地域の水田は寒暖差が１０度以上と大きく、とても美味しいお米になりました。
標準的な栽培方法に対して、農薬は半分以下、化学肥料は３割減で育てた、安心、安全なお米です。
お米も実は生鮮食品。精米してから１ヶ月以上経ちますと酸化により食味が落ちてしまいます。
ですので、お米選びは１ヶ月以内に食べ切れる量を選ぶのがポイント。
当園では鮮度を保つためモミのまま保存し、ご注文を頂いてから精米をしてお届けします。ぜひご賞味ください。
お米の美味しさの判断基準とされる食味値８２～９０（令和元年産）。
食味値は、７０～７５で普通、８０～８５で良、８５以上は極上とされています。 -
飛騨の自然満喫セット 牧成舎の乳製品&ドリップコーヒー&ガッタンゴー乗車券コラボ 体験チケット
岐阜県飛騨市で誕生した、マウンテンバイクと廃線後の鉄路を組み合わせた新感覚の乗り物レールマウンテンバイク「ガッタンゴー！！」の乗車券と新鮮な飛騨産生乳で美味しさにこだわった乳製品を作っている「牧成舎」と「あすなろ珈琲」のドリップバッグコーヒーをセットにした飛騨満喫セットです。
届いておいしい、来て楽しい！飛騨の魅力を存分に味わえます。
〇レールマウンテンバイク「ガッタンゴー！！」
春は桜並木、初夏は新緑と白いマーガレットのまちなかコース、夏は緑のトンネル、秋は紅葉の渓谷コースと、季節に応じてそれぞれのコースが楽しめます。
スタッフおすすめの穴場的季節は、ゴールデンウィーク明けから梅雨入り前まで。
人出も落ち着き、気候もちょうどよく、緑がさわやかです。
まちなかコース、渓谷コースからお好きなコースを選んでいただけます。
〇飛騨の牛乳屋「牧成舎」と飛騨の珈琲店「あすなろ」のコラボ企画
モーニングをイメージしたセット内容です。
牛乳屋オリジナルブレンドのドリップ珈琲なので、カフェオレにお勧めです。
朝食に、デザートにどうぞ。
☆牧成舎について
明治30年創業の飛騨の牛乳屋。牛乳・ヨーグルト・チーズ・アイスクリーム・ピザ等幅広い乳製品を作っています。
自社牧場と契約酪農家の飛騨の新鮮な生乳で乳製品を作っています。
毎日、タンクローリーで集乳し、新鮮な生乳で乳製品を作っています。
牛乳は、牛乳本来の甘みと美味しさを味わえる低温殺菌牛乳にこだわっています。
有名百貨店でも長年ギフトとして愛用され、品質と味には自信があります！
☆「自家焙煎珈琲あすなろ」について
1986年5月、国鉄神岡線の駅舎を利用し、地元有志の手によって生まれたCafe Restaurantあすなろ。
1990年4月から珈琲の焙煎を始め「自家焙煎珈琲あすなろ」と改め、現在に至る。
生豆を厳選し、焙煎にこだわり、傍らにお気に入りの珈琲がある時を提供しています。 -
旬菜の宿ホテル季古里 夕食・朝食付 2泊4食付き 洋室 ペア宿泊券
＼飛騨を満喫できる２泊プラン登場／
飛騨の古民家を思わせるぬくもりのある空間で飛騨地方の豊かな自然で育んだ食材と日本海からの新鮮な魚介類を使ったこだわりの料理。
天然温泉と満点の星空、雪景色など四季折々の風情がホテル季古里のおもてなしです。あなたの「ふるさと」として是非ご利用ください。
山里に佇むお宿でゆっくりとお過ごしいただけます。 -
飛騨産 トマト ミニトマト カラフルキュートなミニトマトの詰め合わせたっぷり1.5kg！
飛騨古川のおいしいミニトマト４種類の詰め合わせです。
色もかたちも個性豊かなミニトマトは、味わいもまたそれぞれちがいます。
そのまま食べてもおいしいですが、ひと工夫でいつものお料理がより華やかになります！
お子さまのおやつにも安心して食べていただけます。
なんといってもトマトは飛騨産！おいしい水と空気と、愛情をたっぷり注いで育てました。
山紫水明の地、飛騨古川の渓流水で育てています。
水に磨かれたトマトを、ぜひお召し上がりください。 -
飛騨ほうれん草 180g×3個 と とうもろこし 5本（ゴールドラッシュ）
地図にない天空の村『山之村』で育った、あくやえぐみが少なく味の濃いほうれんそうと、
大人気のとうもろこし 『ゴールドラッシュ』を、セットでどっさり、
朝採れでお届けします。
なかだファームでは、標高850メートルの豊かな自然の中で飛騨牛の繁殖も行っており、自家製の肥料にこだわり、有機物をたくさん含んだ畑で野菜を栽培しています。
自然豊かな飛騨は、夏でも気温の寒暖差があり、この気温の寒暖差が甘いトウモロコシに育みます。
こだわった自家製の堆肥とミネラルが豊富な谷水で大きくなったトウモロコシは柔らかく、ジューシー！
糖度が高く、生でも美味しいトウモロコシです。
生でも、茹でても、焼いても旨い！
レンジでも簡単に調理が可能です。
トウモロコシの甘さを活かしたコーンスープもおすすめです。
お子様からお年寄りまで大人気の商品です！
ぜひご堪能ください。
ほうれん草も、
都会のスーパーで買えるものより新鮮、美味しい！
お浸しにして、ベーコンと一緒に炒めて、パスタに、
様々な場面で活躍するほうれんそう。
いつもは食べられないお子様も、喜んで食べるかも？
是非なかだファームこだわりのほうれんそうをお楽しみください。
【ホウレンソウの蘇生法】
ほうれん草は、何日かするとしんなりすることがあります。
その際は、ボウルか洗面器に水を張り、根っこを浸けて、
一晩おいてみてください。
シャキピン！とよみがえります♪
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