【11月～3月発送】 漁師直送！！ 一本釣り 京都鰆 2.8kg ： 鮮魚 1尾 天然 新鮮 鮮度抜群 冷蔵 ナマモノ 寒さわら 活締め 寒鰆 鰆 一本鰆 京都 舞鶴 さわら サワラ 鰆 京都さわら

【鮮度へのこだわり】
京都鰆は鮮度が命で、獲った瞬間に素早く船上で1匹づつ血抜きをし活締めを行っています。
京都鰆の血抜きと活締め方法は、鮮度保持のために長年研究しつくした門外不出の方法です。
水揚げ後も、鮮度を保つためには、徹底された温度管理も必要となってくるため、発送する際の梱包にもひと手間加えて工夫をし、お送りさせて頂いております。
鮮度、旨味が認められ　現在では京都市内、名古屋市内などの料理屋さんで使っておられます。

【おすすめの調理方法】
京都鰆は炙り、西京漬け、しゃぶしゃぶ、フライ等、様々な調理方法で美味しく食べる事が出来ます。
中でも漁師がおすすめする食べ方は、「炙り」です。
炙った京都は皮の甘みが増し、大根おろし、刻みネギ、しょうが、にんにく、ポン酢をお好みでかけて食べると、とても美味しいので是非お試しください。
※残った京都鰆は切り身にし冷凍庫で保管していただいて、調理前に冷蔵庫で半解凍にしてから調理してお召し上がり下さい。



内容量：１本　2.8kg以上　（約80cm　個体差によります）
生産地：京都府舞鶴市
消費期限：できるだけ到着日にお召し上がりください。
製造者：安丸
その他：クール便で発送いたします。
天候等の状況により、漁に出れない事がるため日付指定はお受けできません。



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地場産品類型：1
類型該当理由：舞鶴市内で獲れた海産物であるため


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容量

１本　2.8kg以上　（約80cm　個体差によります）

配送

• 常温
• 冷蔵
• 冷凍
• 定期
• ギフト
• のし

11月～3月の発送です。
※鮮度が落ちるため、京都府より翌日配送できない地域（北海道、沖縄、東北、九州）へは発送できません。
天候等の状況により、漁に出れない事がるため日付指定はお受けできません。